עומר מילר מלמד איך להכין אורז אחד אחד

אורז, הפחמימה החביבה על כולנו. פשוטה להכנה, משביעה ומאוד טעימה. אבל איך מכינים את האורז המושלם? כזה שיוצא אחד אחד עם טעם שעושה חשק לעוד ועוד? לשם כך גייסנו את השף עומר מילר. מלבד הטיפים האישיים שלו להכנת מנת האורז האולטימטיבית, מילר גם עונה על שאלת מיליון הדולר, זו שלבטח הטרידה כל אחד שהכין אורז בחייו: כמה מים צריך לשפוך לסיר? 

מתכון לאורז

המצרכים:

1 כוס אורז פרסי

1/2 1 כוס מים רותחים

1 כף שמן זית

מעט מלח

אופן ההכנה:

1. שמים בסיר מעט שמן זית.
2. מוסיפים את האורז ועוטפים אותו בשמן, תוך כדי תנועות ערבוב.
3. מוסיפים מלח, ומערבבים.
4. מוסיפים את המים, ואם צריך מוסיפים עוד קצת מלח.
5. מביאים לרתיחה, ומערבבים בפעם האחרונה.
6. מכסים את הסיר במגבת על מנת לאטום את האדים בפנים, ועליה מניחים את המכסה.
7. מבשלים על להבה נמוכה 17 דקות (לא פותחים את הסיר, לא מערבבים וגם לא מציצים פנימה).
8. מכבים את הלהבה, מערבבים בעזרת כף עץ, ומגישים.

כתבות נוספות במדור:

• ספגטי עגבניות
• חביתה
• פירה
• שניצל