עליית מחירים במקררי החמאה ברשתות השיווק: תנובה הודיעה שתייקר במאי את החמאה שלה ב-4.45%, כשכיום היא נמכרת ב-10-7.90 שקלים ל-200 גרם אבל הייבוא לא מתחרה בה במחירים ומחיריו עלו בשיעורים חדים יותר.
חמאה הוצאה מפיקוח מחירים ב-2021 ומאז התחרות בקטגוריה גברה - אבל מחירי החמאה רק מטפסים. בחמאות הייבוא – המחירים עלו והמחירים הנמוכים נמחקו.
במקום יבוא במחירי אמצע ממערב אירופה כפי שהיה עד לפני חצי שנה, כעת מגיע לארץ יבוא ניכר של חמאות מאוקראינה, שנחשבו בעבר לאופציות זולות (נמכרו במחירי תנובה ולעיתים בפחות מכך). הן התרבו אך גם התייקרו ל-16-13 שקל ל-200 גרם, המחירים בהם נמכרו בעבר חמאות ממערב אירופה.
לצידן נמכרות חמאות פרימיום כמו אל ויר ופרזידנט מצרפת וחמאת גד מאיטליה שנמכרות ב-27-15 שקל בחישוב ל-200 גרם. החמאות ממערב אירופה: גרמניה, בלגיה, דנמרק ופינלד - שנמכרו במחירי אמצע - נעלמו או התייקרו בצורה ניכרת.
מחיר חמאת ואליו זינק "לא משתלם לייבא"
צביקה ויליגר, מבעלי ויליפוד, ייבא לארץ את חמאת יורו באטר מבלגיה (כולל חמאת עיזים) ואת חמאת ואליו מפינלנד. יורו באטר נעלמה מהמקררים ומחמאת ואליו "יש שאריות", כך אמר ל-ynet. המחירים שלה בשמיים: 17.90-16.90 שקל מחיר נפוץ, כשבעבר נמכרה כמעט בחצי מחיר.
"לא משתלם לי לייבא לכן הפסקתי. יש עלייה ענקית של מחירי החמאה בעולם", מסביר ויליגר. "המחירים עלו מ-4.5 אירו לק"ג ל-9 אירו לק"ג. באירופה יש כרגע מחלת הפה והטלפיים ואי אפשר להיכנס למחלבות ויש חוסר של חלב לכן המחירים בשמיים. אנחנו לא מייבאים כי המחיר גבוה מאוד ושער האירו גבוה מאוד".
אם כן היית מייבא בכמה היה נמכר?
"בסביבות 18-17 שקל ל-200 גרם מה שהיה פעם 11-9.90 שקל".
ואכן, לפי חברת החלב הגדולה בעולם, פונטרה מניו זילנד, הענף עדיין מתאושש מעליות מחירים של שומן ומוצקי חלב עוד מ-2023. גם בניו זילנד המחירים מגיעים ל-17 שקל לאריזה של 250-200 גרם.
מותגי החמאה שנעלמו
תראו כמה היעלמויות אירעו במדף החמאה במקררי החלב ברשתות, לצד יורו באטר: חמאת לורפק למשל, ששטראוס מייבאת - נעלמה. בשטראוס מסרו ל-ynet שהייבוא אכן פסק לפני מספר חודשים. שטראוס ממשיכה לייבא בהצלחה את ממרח החמאה לורפק (חמאה + שומן צמחי), אבל החמאה תחת אותו מותג נעלמה משום שלפי גורמים בשוק, מחירה היה גבוה מדי עבור שטראוס.
גם חמאת עלמה של נטו נעלמה וכך גם חמאת פריקו. עוד נעלמו: חמאת השף הלבן של תנובה שיובאה מגרמניה. הסיבה: תנובה כבר לא זקוקה לה, מהמחלבה נמסר שהיא מצליחה לייצר את מלוא הביקוש לחמאה תוצרת הארץ.
גם את חמאת טרה בלתי אפשרי למצוא ואת חמאת מולר שטרה ייצרה בארץ וגבתה עליה פי 2 – טרה "הפסיקה לייצר לפני כמה חודשים משיקולים של החברה", כך נמסר מהמחלבה.
כמו כן נעלמו המותגים הפרטיים של רמי לוי ושל שופרסל. ברמי לוי מסרו כי המותג הפרטי אכן בוטל: "המחירים באירופה עלו ולא משתלם לייבא, זה יוצא יותר יקר מתנובה והיום אין חוסרים בחמאת תנובה".
כמה עולה לקנות חמאה כיום?
בדקנו כמה בדיוק עולה לקנות חמאת יבוא בימים אלה. פרמה זאת חמאה אוקראינית, שנמכרה עד לאחרונה במחירים דומים לחמאת תנובה ולעיתים זול ממנה. עכשיו היא נמכרת ב-15.90-13 שקל ל-200 גרם.
חמאה משמנת מפוסטרת 200 גרם רושן (באריזה עם תמונת שדה ירוק ושמיים כחולים) מאוקראינה, נמכרת ב-15.90-13.90 שקל. אפשר למצוא אותה במגזר החרדי במחירים נמוכים יותר: 12.90-10.90 שקל, אבל לא במחירים בהם נמכרה בעבר.
חמאת רושן 200 גרם (באריזת אפור תכלת לבן) מאוקראינה, נמכרת ב-14.90-13.90 או ב-11.90-10.90 שקל במגזר החרדי.
שלושת המותגים האלה מיובאים על-ידי חברת דילר בי.אם.די. אינטרנשיונל.
חמאת ואליו של ויליפוד, עדיין נמכרת בישראל כאמור, אבל תראו באלו מחירים: למעט מבצעים כמו 11.90 שקל במחסני השוק, המחיר הנפוץ בו מוכרים אותה הוא 17.90-16.90 שקל ל-200 גרם כשאפשר למצוא אותה גם ב-19.50 שקל (בפרשמרקט ראשל"צ). כשבשנתיים האחרונות נמכרה ב-13.90-9.90 שקל.
ושימו לב למחירי חמאות הפרימיום: גד מוכרת חמאה איטלקית באריזות 100 גרם שמחירה 11.90-8.50 שקלים. כלומר, 23.80-17 שקל בהשוואה לחמאות שנמכרות באריזת 200 גרם. חמאת אל ויר שמייבאת חברת סיימן נמכרת ב-20.90, 24.90 וגם ב-26.90 שקל ל-200 גרם וחמאת פרזידנט של נטו נמכרת ב-20.90-15.90 שקל ל-200 גרם. שתי האחרונות אלה חמאות שיובאו לארץ שנים כחמאות פרימיום, גם לפני שהוסר הפיקוח מהחמאה.
נראה שאכן כל מותגי היבוא הם מותגים יקרים לעומת חמאת תנובה הישראלית, שנמכרת ב-7.90 שקלים באושר עד בירושלים אבל ברוב הארץ היא נמכרת ב-10.90-8.90 שקל וצפויה להתייקר כאמור. המונופול של תנובה לא נפגע במיוחד מפתיחת השוק לייבוא, כי היא הצליחה לשמור על מחירים אטרקטיביים מול הייבוא. בעקבות העלאת המחירים, המחלבה יכולה כעת להרוויח יותר ממכירת חמאה במחיר לא מפוקח - כשהצרכנים הם אלה שנושאים בעול.
