אקריות עובש באריזות חלב תנובה? אם אתם חילונים ייתכן שלא ידעתם: בעקבות תלונות שעלו בקרב צרכנים מהמגזר החרדי, נערכה בדיקה של בד"צ העדה החרדית בתנובה ונמצא ריכוז של אקריות מסוג Tyrophagus במחסן הלוגיסטי של תנובה ברחובות.
האקריות האלה (קרובות משפחה של קרדיות וקרציות, שנראות כמו חרק זעיר אך הן ממחלקת העכבישנים), משגשגות באזורים לחים וניזונות מעובש. הן נמשכות למזונות עתירי חלבון ושומן. האקרית זעירה מאוד, באורך של 0.41-0.28 מ"מ וצבעה צהבהב לבנבן שקוף. לרוב הן לא מזיקות, אך הן עלולות לגרום לתגובות אלרגיות, בעיקר של גרד.
לפי תנובה, היא פנתה למשרד הבריאות והודיעה לה על כך. לכאורה אין פה סכנה בריאותית, כי הפקק סגור אבל בגופי הכשרות הזהירו מפני כניסה של האקרית לתוך החלב בעת השתייה. גם אם בזה אין סכנה בריאותית – מדוע הציבור החילוני נשאר מחוץ למעגל ולא קיבל דיווח בשקיפות על הנושא?
הפרסומים בעיתונות החרדית לא מזכירים את שם המחלבה שבה התגלה המפגע. במגזר החרדי נמכר חלב מהדרין של שתי חברות: תנובה וטרה. בבד"ץ ערכו לכאורה בדיקה גם במחלבת טרה, בעקבות התלונות על תנובה. בבדיקה מטעם הבד״צ שנערכה בשבוע שעבר במחלבת טרה, התוצאות נמצאו תקינות לחלוטין", נמסר מטרה. "טרה נוקטת אמצעים ייחודיים להגנה על קרטוני החלב למניעת הימצאות גופים זרים״.
"במחסן של תנובה יש אקריות"
גורמים במגזר טוענים שהאקריות יכולות לעבור לקרטוני חלב אחרים במקררי רשתות השיווק. גם משיחה שערכנו עם הרב משה ויא, שנחשב לגורם סמכות בכיר במגזר החרדי בנושא חרקים במזון, שכתב כמה ספרים וחוברות בנושא (כולל סדרת ספרי "כשרות המזון בהלכה") ונחשב מקובל על כל ציבור שומרי הכשרות - עולה כי התקלה מקורה בתנובה.
"יש מחסן אחד של תנובה שהייתה בו תקלה ויש אקריות קטנות שיכולות להיות על הקרטונים", מסביר הרב ויא. "עלול להיות מצב שיגיעו לאזור הפקק וייכנסו לחלב כשמוזגים אותו".
אז הפתרון הוא לשטוף היטב?
"לקרטון יש כל מיני זוויות חדות. בשקיות אין בעיה".
אז עדיף לא לשטוף, אלא לקנות שקיות?
"כן".
ומה עם טרה?
"עם טרה אין בעיה".
"הדבר נגרם לאחר המילוי ונעשים מאמצים שיתוקן הדבר"
בגיליון היכל ההוראה שהתפרסם לקראת השבת האחרונה, פורסמה מודעה בנושא, תחת הכותרת: "להסיר מכשול" מאת בית מדרש היכל הוראה בראשות הרב משה בראנדסדרפער בבית שמש מהעדה החרדית.
וכך נכתב בה בשם וע"ז באעה"ח רבני היכל הוראה: "מכשול לאחרונה נתגלה בחלק גדול מאריזות החלב הנמכרים בקרטון, חלב רגיל, סויה וכדומה של כמה חברות מכל ההכשרים שנמצא בהם חרקים קטנים על האריזות מבחוץ, אשר בעת מילוי החלב נופלים החרקים לתוך הכוס או לאחר פתיחת הקרטון חודרים החרקים בקל לתוך פתח בקבוק החלב ועל כן יש להיזהר בזה מאוד מאוד, משום איסורי לאווין (יצוין כי בשקיות חלב הנמצאות בשקית ניילון לא נמצאו חרקים ולפיכך אין חשש בזה). ועל כן יש לרחוץ היטב הקרטון עם זרימת מים לפני הפתיחה, בעיקר למעלה בקיפולים ומסביב לפקק בחריץ".
להודעה נוסף נ.ב: "לפי דברי רבני ועדי הכשרויות שליטא, הדבר נגרם לאחר המילוי וסגירת המוצר במחסני החברות וכעת נעשים מאמצים רבים שיתוקן הדבר בעזרת השם".
גם העדה החרדית פרסמה מודעה משלה: "לידיעת הציבור, בעניין הימצאות הקריאות זהירות על גבי אריזות קרטוני החלב, הרינו להודיע בזה לציבור כי מומחי הבד"ץ בדקו בתקופה האחרונה אלפי מוצרי חלב ומוצרים נוספים וכן נבדקו קווי הייצור במפעלים.
"לאחר עיון בתוצאות בדיקות אלה, המסקנה היא שאכן נמצאות על האריזות החיצוניות בלבד של קרטוני החלב, אקריות זעירות, שמקורן במחסן, לא באולמות הייצור, אולם בהחלט החשש להימצאותם בתוך החלב עצמו ברור שזה רחוק מלהיות מיעוט המצוי. אפשר לשטוף את האריזות תחת זרם מים ובעל נפש המחמיר בזה תבוא עליו לברכה.
" במקביל עמלים צוותים מיוחדים בליווי מומחים מטעם הבד"ץ למיגור תופעה זו לגמרי בעזרת השם ותקוותנו שתוך זמן קצר הדבר יבוא על פתרונו".
"לפני חצי שנה אמרו שזאת בעיה אצלנו"
כבר במאי נערכו דיונים ארוכים על הימצאות פרוקי הרגליים על קרטוני (ואולי גם על בקבוקי) חלב תנובה באתר הפורומים החרדי פרוג. אחד המשתמשים כתב שם: "אני מכיר היטב מוסד שרוכש בחודש כמאתיים בקבוקים. לפני חצי שנה מצאו בבוקקים של מהדרין תנובה אקריות התקשרו למפעל והם אמרו שזה בעיה אצלנו.
"אבל לפני שבוע מצאנו עוד הפעם ולפני שהם התחילו להגיד שזה בעייתנו, בדקנו בשש חנויות שונות בירושלים, ובכולן מלבד מה שהיה לכלוך על הבקבוקים היו אף אקריות.
"יצוין שהבד"ץ אמר לנו שהם דיברו עם אחד הרבנים של תנובה ואמר להם שבעבר לנו הייתה בעיה) פנינו להבד"ץ וייאמר לשבח שהם הגיע למחרת לבדוק העניין (וכנראה מפני שאז עדיין לא נמצא אף בבקבוקים של הבד"ץ אלא רק של מהדרין), הם הודו בפה מלא שאין להם מושג מאיפה זה מגיע (ואמרו שייתכן שזה אף בהבד"ץ) ואמרו שכמו שזה מופיע מחוץ לבקבוק כך יוכל להופיע בתוך הבקבוק, תלוי מה המקור של האקריות".
לפי הכותב, בבד"ץ אף פנו אליו לכאורה אחרי הפרסום, שכן יש פה סוגיה שמעלה ספקות לגבי הכשרות של המוצר (חשש מאכילת שרצים) ומוצרים סמוכים לו וכן היא מעלה שאלות גם לגבי יעילות בדיקת הכשרות של המוצר. יחד עם זאת, ניתן להניח שגוף הכשרות בודק את החלב עצמו ולא עורך בדיקה מדוקדקת במחסנים. על ניקיון המחסנים אמונים המחלבה ומשרד הבריאות.
מתנובה נמסר בתגובה: "לאחר בירור מעמיק שביצעה תנובה, מדובר באקריות – יצורים מיקרוסקופיים שאינם מזיקים לבריאות, ואינם ניתנים לזיהוי בעין בלתי מזוינת אלא רק בזכוכית מגדלת. מדובר בתופעה מוכרת בטבע ובתעשייה, שמופיעה בעיקר במקומות שבהם קיימת לחות גבוהה וחומר אורגני, ולעיתים אף יכולה להופיע בתנאי אחסון ביתיים. חשוב להבהיר: אין כל סכנה בריאותית בצריכת המוצר.
"מיד עם קבלת הפניות תנובה פעלה באופן יזום: היא עדכנה את משרד הבריאות, עבדה בשיתוף גופי הכשרות וביצעה את כלל הבדיקות הנדרשות. גופי הכשרות – בד"ץ העדה החרדית ובד"ץ ועדת מהדרין – קבעו כי אין מדובר בבעיה כשרותית שמצריכה התייחסות מיוחדת לאור העובדה שהאקריות נמצאות, אם בכלל, על האריזה החיצונית בלבד, ולא ייתכן מגע ביניהן לבין החלב עצמו, היות והאריזה סגורה הרמטית והפקק אטום ומונע חדירה כלשהי. יחד עם זאת, למבקשים להחמיר מטעמי כשרות ניתן לשטוף את האריזה החיצונית של החלב במים לפני פתיחתה.
"נמשיך לפעול באחריות וביסודיות כלפי כל פנייה כפי שאנו עושים תמיד.
ממשרד הבריאות ומבד"ץ העדה החרדית לא נמסרה תגובה עד מועד פרסום הידיעה.
