רשת אילנס רוכשת את רשת בתי הקפה עלית שבבעלות חברת שטראוס. הרשת הוצעה למכירה במכרז, במסגרת תוכנית ההבראה שהוביל מנכ"ל שטראוס שי באב"ד, שבמסגרתה החברה נפרדה מעסקים קטנים שאינם בליבת עסקיה.
אילנס, שבבעלות אהוד קרלינסקי, מפעילה כ-30 סניפים, בעוד הרשת של עלית מפעילה כיום יותר מ-50 סניפים, ויש לה זיכיון להפעלת סניפים בכל תחנות הרכבת, בתי חולים ובאוניברסיטאות.
עלית לא מדווחת על העסקה כי אינה מהותית עבורה, ואילנס לא מסרו מה השווי שלה. אילנ'ס נרכשה על ידי קרלינסקי ב-2016, ומאז רכשה את רשת טטי קפה קונדיטוריה שמנתה 3 סניפים.
שטראוס נכנסה לפעילות בתי הקפה לפני שני עשורים, כשרכשה 26% מקופי טו גו. לאחר ארבע שנים הגיעה למלוא הבעלות על הרשת, והיא מותגה כעלית. הסיבה לכניסה של שטראוס לעסק תפעולי כמו בתי קפה הייתה משום שהאמינה כי מדובר בפעילות שתתרום לחשיפה של המותג עלית בשוק.
במהלך הקורונה ספגה הפעילות פגיעה קשה בשל צמצום וסגירה של מקומות ציבוריים. לאחר הקורונה הגיעה מלחמת חרבות ברזל, ושוב הסניפים ספגו פגיעה.
מכירת סניפי עלית הצטרפה לשורה של עסקים שבאב"ד החליט להיפטר מהם, ביניהם טעם הטבע לייצור סלטים וירקות חתוכים טריים. כמו כן, נמכר חלקה במפעל החומוס סברה בארה"ב לשותפה פפסיקו עבור 900 מיליון שקל. שטראוס גם התכוונה למכור את חלקה (51%) ביד מרדכי, יצרנית הדבש, אבל אחרי 7 באוקטובר נסוגה מכך.
