מחסור בכמה ממוצרי החלב של תנובה החל מהשבוע הבא ובראשם קוטג' תנובה: המחלבה הודיעה היום (ראשון) על מחסור הצפוי בחלק מהמוצרים המיוצרים במחלבת אלון תבור, בשל הפסקת ייצור למספר ימים בעקבות שדרוג והחלפת מערכות מחשוב. המחסור יהיה בגבינה לבנה, מעדני ומשקאות יוגורט יופלה גו ומעדני יולו.
עיקר המחסור צפוי בגבינת קוטג', עקב חיי מדף קצרים. לפי ההערכות יהיו מעט מאוד גביעי קוטג' במדפים בשבוע הבא. תנובה לא מסרה הערכה עד מתי יימשך המחסור. המחלבה מסרה שנערכה עם מלאי ואף הגבירה ייצור של מוצרי חלב שמחיריהם נמצאים בפיקוח.
לא צפוי מחסור בשמנת חמוצה, אשל ולבן ולא בגבינת נפוליאון. לא צפוי גם מחסור בשמנת מתוקה שסבלה ממחסור ממושך לאחרונה – משום שהיא מיוצרת במחלבת רחובות. מחסור צפוי גם ביוגורטי יופלה שאינם גו בעוד כשבועיים.
תנובה מסרה בהודעה לעיתונות: "החברה הודיעה על כך ללקוחותיה והתנצלה על אי הנוחות. תנובה פעלה כמיטב יכולתה על מנת לצמצם את המחסור הצפוי, ואף נערכה מראש עם מלאי ממוצרי המחלבה, להם אורך חיי מדף המאפשר זאת. כמו כן, החברה תגברה ייצור מוצרים מפוקחים על מנת להקטין ככל הניתן את המחסור במוצרים אלה. תנובה תמשיך לעשות ככל שביכולתה על מנת לצמצם את המחסור ולחזור לייצור מלא בהקדם האפשרי".
לפי תנובה, מדובר ב"התחלת שדרוג והחלפת מערכות המחשוב במחלבת אלון תבור במערכת SAP אחודה ומתקדמת. המהלך הוא חלק ממהלך רב שנתי חוצה ארגון שהחל בתנובה בשנה שעברה, לשדרוג כלל מערכות הייצור, הליקוט, הרכש, הכספים והלוגיסטיקה בכל אתרי החברה.
"שדרוג המערכות יאפשר לחברה בין היתר, לשפר את מערכי הייצור והתכנון של המחלבות והמרלו"גים, ולהבטיח אספקה רציפה ושירות טוב יותר ואת מחויבותה ארוכת הטווח של תנובה לביטחון המזון של הציבור". צעד זה מצטרף להשקעות נוספות שתנובה ערכה לשדרוג תשתיות והקמת קווי ייצור חדשים, האחרונה שבהן היא הקמת מרלו"ג צפון המחודש בהיקף של כ-80 מיליון שקל.
בשנים האחרונות ציבור הצרכנים סבל ממספר מחסורי מוצרים בעקבות שדרוגים ותקלות בתנובה, כשהחברה לא הודיעה עליהם מראש או בעת האירוע. גם אירועי ביקוש עודף או מחסור בשומן חלב - הביאו לחוסרים במוצרים שלא דווחו מראש או בזמן אמת לציבור. בין היתר נוצרו כך מחסורים בחלב מפוקח, חמאה (כשעוד הייתה מפוקחת) ולאחרונה - בשמנת מתוקה ובמוצרי אלטרנטיב.
