1. החג מתקיים במשך שבעה ימים.
2. מכירת חמץ: נהוג למכור את החמץ לגוי בערב החג.
3. ביעור חמץ: בערב שלפני ערב הפסח, נהוג להשמיד את החמץ. לאחר טקס בדיקה, שלא נותר עוד חמץ, מכריזים על החמץ שלא נמצא, וביום שלמחרת מבערים אותו על ידי שריפתו.
4. ליל הסדר: נהוג שכל המשפחה יושבת סביב שולחן הסדר החגיגי. במהלך הערב קוראים את ההגדה, שמספרת את סיפור יציאת מצרים. המטרה היא להעביר את סיפור היציאה מעבדות לחירות לדורות הבאים.
5. נוהגים לשתות במהלך הערב ארבע כוסות יין.
6. מליל הסדר ובמהלך כל החג חלה מצווה על אכילת מצות, שמשמשות תחליף ללחם או לכל דבר שמוגדר חמץ. בקרב העדה האשכנזית, נמנעים מאכילת קטניות לאורך כל שבוע הפסח.
7. במרכז שולחן הסדר מוצבת צלחת מיוחדת, עליה מניחים שישה מאכלים, שמייצגים רעיונות הקשורים ליציאת מצרים ולהגדה: מרור, זרוע, חרוסת, חזרת, כרפס וביצה.
המרור מסמל את העבדות והחיים המרים של בני ישראל במצרים, זרוע היא כנף או שוק של עוף, שמתחברים למשפט "ביד חזקה ובזרוע נטויה" שמוזכר בסיפור יציאת מצרים. החרוסת, תערובת של פירות מתוקים ויין, על בסיס תמרים, מסמלת את הטיט אותו הכינו בני ישראל, כשהיו עבדים במצרים. שורש החזרת המגורד מסמל גם הוא את החיים הקשים של בני ישראל. את הכרפס, שהוא גבעול ירוק כגון סלרי או פטרוזיליה, או תפוח אדמה, טובלים במי מלח, סמל לדמעות של בני ישראל כעבדים, והביצה הקשה מסמלת את קורבן החגיגה שאכלו לפני קרבן הפסח, כשבית המקדש היה קיים, וכן את חורבן בית המקדש הראשון והשני.
8. שירת "מה נשתנה": אחד הקטעים היותר מפורסמים בהגדה של פסח. אלו ארבע הקושיות אותן נוהגים לשאול הילדים בליל הסדר, כדי לעורר את סקרנותם, וכדי להעביר להם את הרעיון המרכזי של ליל הסדר: וְהִגַּדְתָּ לְבִנְךָ בַּיּוֹם הַהוּא לֵאמֹר בַּעֲבוּר זֶה עָשָׂה ה' לִי בְּצֵאתִי מִמִּצְרָיִם (שמות יג, ח).
9. ציון "עשר המכות" במהלך קריאת ההגדה: דם, צפרדע, כינים, ערוב, דבר, שחין, ברד, ארבה, חושך ומכת בכורות. נוהגים לטבול את האצבע בכוס היין, לומר את שם המכה ולנער את טיפות היין מהאצבע.
10. אפיקומן: כינוי למצה הנאכלת לקראת סופו של ליל הסדר, בסימן "צָפוּן". נוהגים לקחת חצי מהמצה האמצעית משלוש המצות המונחות על שולחן הסדר, ולהצניעה עד סוף הסדר. בקרב יהדות אשכנז נפוץ מנהג הילדים לגנוב ולהחביא את האפיקומן, ולקבל תמורתו פרס.
