אוגוסט הביא איתו חום, לחץ וחרדות. ובנוסף לכל תיכף חג האהבה. מה עושים? קוקטייל מקושט או סתם דרינק פשוט - שנראה מצוין. השיטה: קוביות קרח מקושטות במה שתרצו. יובל שגב, מנהל הבר של מסעדת עמק בראסרי במשמר השרון, מסביר איך עושים את זה בבית.
כך מכינים קוביות קרח מקושטות
(צילום: יובל שגב)
שגב מסביר שאפשר להשתמש בפרוסות מלפפון (שמתאים בעיקר לג'ין), עשבי תבלין, לימון ופירות נוספים. הוא בחר הפעם בתאנה.
את המרכיבים הללו מכניסים לתבנית קרח ומוסיפים מים - רצוי מסוננים או רותחים למי שאין לו מסוננים.
מקפיאים - ויש לכם קוביות שיתאימו לשלל דרינקים.
שגב גם רקח קוקטייל ביתי בהשראת "ערער ירוק" מתפריט הקוקטיילים של עמק בראסרי:
כותשים בשייקר גרניום לימוני.
מוסיפים חתיכת מלפפון או תפוח ירוק.
מוסיפים מנה של ג'ין, כפית סוכר ו-30 מ"ל מיץ לימון.
משקשקים חזק, מסננים לכוס גבוהה וסוגרים במי טוניק.
מוסיפים קישוט רוזמרין ואת קוביות הקרח המקושטות. לחיים.
