לונה פארק של ג'אנק פוד - זו ההגדרה של מתחם הדיינר האמריקני שהוקם בתל אביב. המתחם של חברת קוקה קולה, שנמצא בהאנגר 11 בנמל תל אביב יפעל במשך שלושה ימים בלבד וינתק את האורחים מהמציאות שבחוץ. בתפריט: אוכל מושחת ואורות בוהקים. צפו:
דיינר אמריקני
(צילום ועריכה: ספיר גורדו)
כל מי שביקר בארצות הברית ונסע בדרכים הבין עירוניות קרוב לודאי נתקל בדיינר אמריקני — מוסד קולינרי ותרבותי שמסמל את רוח הפשטות והנוסטלגיה של אמריקה. דיינר הוא סוג של מסעדה שפתוחה כמעט בכל שעות היממה ומגישה מנות קלאסיות מהמטבח האמריקני כמו המבורגרים, פנקייקים, חביתות ומילקשייק. רוב הדיינרים מעוצבים בסגנון רטרו, עם דלפק ארוך, תאי ישיבה גב אל גב מרופדים, ניאון צבעוני ומכונת תקליטים שעדיין פועלת ומנגנת מוזיקה.
ההאנגר - עוצב בהתאם, בהשקעה קפדנית ומדויקת שלגמרי מעבירה את אווירת הרטרו אמריקנית של שנות ה-60, עם שלטי נאון צבעוניים ותאי ישיבה ממש כמו בדיינרים המקוריים. הצבעוניות מסנוורת מכל פינה אפשרית.
על התפריט הופקדו ארבעה שפים ישראלים שכל אחד מהם אחראי על מנות שחיתות ייחודיות משלו. מושיק רוט מגיש לוקוס בסגנון באפלו ווינגס וכנפיים בסגנון ניו אורלינס עם רוטב ברביקיו. גיא גמזו מציע קריספי צ’יקן בורגר מצופה קורנפלקס ואסאדו מפורק. אבי ביטון הולך על הקלאסיקות עם המבורגר ובצל מטוגן, לצד הוט דוג בסגנון סלופי ג’ו. וקרן ואיציק קדוש, הקונדיטורים מירושלים, סוגרים את הפינה המתוקה עם קינוח חלבי בשם Holy Sundae וגרסה פרווה בשם Chillnut Kadosh.
האווירה במתחם הדיינר מרגישה כמו מסיבה, רק כזו שכדאי להגיע אליה עם בגדים שאפשר ללכלך. בדרך נתקלנו בפרצופים מוכרים כמו אנה ארונוב, אלכס שולץ, גל זהבי, נדיר אליהו ודניאל עמית. המנות מוגשות בכלים מתכלים, ובמתחם מוצבות מכונות איסוף מכלי משקה אוטומטיות לצורך עידוד המודעות למחזור. הדיינר הזמני ימשיך לפעול גם היום (רביעי) ומחר, בין השעות 16:00 ל-1:00 בלילה. הכניסה חופשית – בהרשמה מראש ולבני 16 ומעלה.
