אם התרגלתם לחשוב על ויטמין C כפתרון לעונת ההצטננויות – חכו שתראו מה קורה לו בקיץ. דווקא בחודשי השמש הקופחת, כשהחום בשיא, העור נחשף לקרינת UV שעות ארוכות והמאמץ הגופני בשיאו, הצורך של הגוף בוויטמין C גובר משמעותית. הוא לא רק נוגד חמצון – אלא גם שומר על העור, בולם אלרגיות ומייעל ספיגת ברזל.
הקיץ הישראלי הוא אתגר בריאותי של ממש: שילוב של חשיפה ממושכת לשמש, עומסי חום, הזעה מוגברת ופעילות גופנית – מביאים לאובדן מהיר של נוגדי חמצון, כולל ויטמין C שהוא מסיס במים ומתפנה בקלות מהגוף.
אנשים לא מבינים שדווקא בקיץ אנחנו חשופים הרבה יותר לנזק חמצוני. קרני השמש, ובעיקר ה־UV , מייצרות כמויות עצומות של רדיקלים חופשיים שפוגעים ברקמות. הגוף חייב גיבוי – וויטמין C הוא הראשון בתור.
הרדיקלים החופשיים: אויב שקוף עם השפעה עמוקה
ויטמין C פועל כנוגד חמצון רב־עוצמה: הוא תורם אלקטרון לרדיקלים חופשיים, ובכך מנטרל את ההשפעה ההרסנית שלהם. רדיקלים חופשיים נוצרים כתוצאה מחשיפה לקרינת UV ,זיהום אוויר, סטרס ומאמץ פיזי – ומשפיעים ישירות על מראה העור, תהליכי ההזדקנות ואפילו תפקוד מערכת החיסון.
מחקרים מראים: צריכת ויטמין C מפחיתה ב־52% את נזקי קרינת השמש לעור, ו־60% מתאי העור הפגועים.
קולגן: לא רק לאסתטיקה – גם לבריאות הרקמות
ויטמין C הוא רכיב הכרחי בתהליך ייצור הקולגן – חלבון מבני שמעניק לעור את גמישותו ומראהו הצעיר. קרינת השמש מזרזת את פירוק הקולגן בעור, וכשהתהליך הזה מתרחש לאורך זמן – מופיעים קמטים, רפיון ופיגמנטציה.
בניגוד לקרם חיצוני שלא תמיד מצליח לחדור לעור, ויטמין C פועל מבפנים – תומך בבניית קולגן מחדש, ומחזק את מבנה העור לעומק.
גם מתאמנים? גם חשופים? הכפילו את תשומת הלב
חודשי הקיץ לרוב מזמינים יותר פעילות גופנית – הליכות ערב, שחייה, ריצות בשמש או ספורט יומיומי. פעילות כזו מייצרת גם היא רדיקלים חופשיים – בדיוק כמו קרינה. ויטמין C מסייע להתאוששות השרירים ומפחית נזק חמצוני לרקמות. שילוב של שמש חזקה ופעילות מוגברת הופך את צריכת ויטמין C בקיץ להכרח – לא אופציה.
אלרגיות בקיץ? לוויטמין C יש תפקיד מפתיע
ויטמין C פועל גם כ"אנטי־היסטמין טבעי". הוא לא חוסם את ההיסטמין כמו תרופות, אלא מווסת את רמותיו ומפחית את שחרורו ממערכת החיסון. עבור מי שסובל מתגובה לאבק מזגנים או שינויי עונה – זו דרך טבעית ונטולת תופעות לוואי להקל על התסמינים.
לא כל ויטמין C עושה את העבודה
לא די לצרוך ויטמין C - צריך שהוא יגיע ליעדו בגוף. מרבית התוספים הרגילים נספגים באופן חלקי בלבד, והכמות הלא מנוצלת מתפנה במהירות דרך השתן.
לעומת זאת ויטמין C ליפוזומלי עטוף ב"שכבת מגן שומנית" (ליפוזום) שמסייעת לו לחדור את דופן המעי ישירות לזרם הדם, להישאר בו לאורך זמן ולהשפיע בצורה אופטימלית. מחקר קליני הראה שוויטמין C ליפוזומלי נספג פי 6.6 לעומת ויטמין C רגיל.
ויטמין C ליפוזומלי איכותי זמין כיום בתצורת נוזל (אידיאלי למי שמתקשה לבלוע כדורים או מעדיף מינון מותאם אישית) או בכמוסות בעלות מנגנון שחרור מושהה שמספק ספיגה משופרת והדרגתית לאורך היממה.
הבחירה בין נוזל לכמוסות תלויה בהעדפה אישית – אך בשני המקרים מדובר בפורמולות מתקדמות שנועדו להביא את הוויטמין בדיוק למקום הנכון, בזמן הנכון.
יותר אנרגיה, פחות עייפות – גם בימים החמים
מעבר להיותו נוגד חמצון עוצמתי, ויטמין C תורם גם להפחתת תחושת עייפות פיזית ומנטלית. כשעומס החום, חוסר שינה או ימי קיץ ארוכים מתישים את הגוף – ויטמין C משתתף ביצירת קרניטין, מולקולה החיונית להפקת אנרגיה בתאים. התוצאה: תחושת חיוניות מוגברת ויכולת טובה יותר להתמודד עם אתגרי היומיום.
הגוף לא אוגר אז תדאגו לו כל יום
בשונה ממה שרבים חושבים, ויטמין C אינו מיוצר בגוף ואינו נאגר בגוף ולכן יש לצרוך אותו מדי יום. המינון המרבי המומלץ לפי ה־FDA הוא עד 2,000 מ"ג ליום, וויטמין עודף יוצא מהגוף באופן טבעי.
הכותבת היא נטורופתית ומנהלת מחלקת הדרכה בחברת תוספי התזונה אקוסאפ – EcoSupp
