האם במיה עומדת להצטרף לרשימת מזונות הסופר פוד הנחשבים לבריאים ומונעי מחלות? בינתיים, חוקרים מצאו שתוספת במיה לתזונה עשויה למנוע השמנת יתר והפרעות מטבוליות – לפחות בקרב עכברים. לדברי החוקרים, מאוניברסיטת מאטו גרוסו הפדרלית בברזיל, הרכיבים הפעילים בצמח, בהם פוליפנולים, קוורצטין וקטכינים, שהם נוגדי חמצון חזקים הנמצאים גם בתה ירוק, תרמו לשיפור חילוף החומרים, רמות הסוכר בדם ותגובות דלקתיות במוח.
המחקר נערך בעכברים צעירים עם הפרעות מטבוליות שנגרמו עקב תזונת יתר ינקותית. החוקרים חילקו את הגורים ליונקים בקבוצות של שלושה או שמונה, כך שהשליטה בכמות החלב שצרכו תאפשר סימולציה של תזונת יתר. קבוצה אחת קיבלה מזון רגיל, והאחרת מזון עם 1.5% תוספת במיה. החוקרים עקבו אחר נתוני משקל, צריכת מזון ומים, רמות סוכר ושומן, מסת שריר, ודלקת במוח.
התוצאות הראו כי בקבוצת העכברים שאכלה במיה חלה ירידה בצבירת שומן, ברמות הסוכר והכולסטרול, ובחלבונים דלקתיים בהיפותלמוס – אזור במוח הקשור בוויסות רעב ומטבוליזם. בנוסף, נצפתה רגישות משופרת לאינסולין ויכולת טובה יותר לוויסות הסוכר בדם.
"במיה היא מזון פונקציונלי עם רכיבים נוגדי חמצון ודלקת שיכולים למנוע תסמונת מטבולית גם בלי תרופות", ציינו החוקרים, והוסיפו כי אף שמדובר בניסוי בעכברים בלבד, הממצאים מרמזים על יתרון בצריכת מזונות עשירים בנוגדי חמצון כבר מגיל צעיר.
הבמיה, ירק טרופי ירוק ובעל טעם אגוזי, נפוצה בתרבויות מזון רבות, כולל יפן שם היא נחשבת למאכל לאומי ומוגשת במרקים קרים, סלטים, טמפורה ותבשילים עם נאטו או פתיתי קצאובושי. היא עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K , ריר צמחי המכיל מוסין (שמסייע לעיכול ולשמירה על רירית הקיבה), ובחומצות המסייעות באיזון סוכר ושיפור תפקוד מערכת החיסון.
על אף היתרונות הפוטנציאליים, החוקרים מדגישים כי נדרשים מחקרים קליניים בבני אדם כדי לאשש את ממצאי המחקר. עם זאת, הם מעריכים כי לבמיה יש פוטנציאל לשמש פתרון טבעי, זול ויעיל במניעת מחלות מטבוליות נפוצות כמו סוכרת והשמנה.
פורסם לראשונה: 12:50, 13.08.25
