פאנל הטועמים שלנו הורכב מ־50 איש, ביניהם לוחמי גולני בצפון, עובדי עירייה ומשפחות עם ילדים בגילים שונים, שדירגו במבחן עיוור מגוון של עשרות אוזני המן. הטועמים התבקשו להתייחס לקטגוריות הבאות: מראה, גודל, טעם, מרקם, פריכות הבצק והמילוי. לתוך הדירוג שיקללנו גם את המחיר ביחס לתמורה ועדיין יש גם אוזניים יקרות במצעד. ברוח החג, האוזניים שזכו לציונים נמוכים לא מוזכרות במצעד — בחרנו לציין רק את המצטיינות בקטגוריות השונות.
מימי ונונו | 230 שקל לקילו
אוזני המן במילוי שוקולד זכו לציון גבוה, כולל הגרסה ללא גלוטן. מארז 9 יחידות - 42 שקל (ללא גלוטן - 45 שקל). גם סופלה השוקולד של קונדיטוריית שני זכו לציון גבוה. 49 שקל למארז 17 יח'.
גוטלה | 160 שקל לקילו
אוזני המן של גוטלה (אבן יהודה) זכו לניקוד גבוה: בצק חמאה במילוי פיסטוק ושקדים בעבודת יד. קרובות בניקוד האוזניים במילוי שקדים, פיסטוק ופטל של השף קונדיטור עופר בן נתן בפופ אנד פופ בייקרי במגדלי הארבעה בת"א. 7 שקלים ליחידה.
מאפיית לחמים | 189 שקל לקילו
הטועמים אהבו את אוזני המן המלוחות על בסיס חמאה, בטטות מקורמלות, גבינת פטה ואגוזי מלך. גם גרסת תפוחי האדמה עם בצל מטוגן זכתה לציון גבוה. המחיר זהה לשנה שעברה.
לחם יין | 143 שקל לקילו
אוזני המן במילוי פרג קלאסי ובמילוי חלבה מעודנת זכו לאהדת הטועמים. גם אוזני המן של ביסקוטי במילוי קורנפלקס וחלב דורגו גבוה, בעיקר אצל הילדים בפאנל (44 שקל ל־300 גרם).
האופט | 175 שקל לקילו
הטועמים אהבו: אוזני המן במילוי קלאסי - תמרים ופרג - עבודת יד של השף קונדיטור עומרי לוין. 35 שקל למארז של 200 גרם. אין שינוי במחיר מפורים אשתקד.
שמו | 6 שקלים ליחידה
שומר על אהדת הטועמים: אוזני המן מבצק שמרים במילוי פרג/ ריקוטה וצימוקים/ אגוזים. לא התייקרו משנה קודמת.
רולדין | 140 שקל לקילו
ניצחה במבחן הטעם: אוזן המן סבלה שקדים במילוי אגוזים וטופי קרמל. שווה אזכור גם האוזן בגודל אקסטרה לארג': בראוניז נוצ'ולה ביאנקו — 18 שקל ליחידה.
מאפה נאמן | 89 שקל לקילו
דורגו גבוה: אוזני המן מבצק פריך במילויים קלאסיים: פרג ותמרים. למרות שהתייקרו מעט משנה שעברה, עדיין מנצחות בקטגוריית התמורה ביחס למחיר.
בוטיק סנטרל | 14 שקל ליחידה
המנסטרדם קנה את הטועמים: שילוב של עוגיית אמסטרדם מבצק שוקולד פאדג' עם פרלין שוקולד לבן בצורת אוזן המן. מדובר במשולש גדול משמעותית בהשוואה למקובל.
האוס אוף דלאל | 7 שקלים ליחידה
מבית היוצר של שף קונדיטורית תימור לביא: אוזניים במילוי שוקולד, חלב ופרלינה. הטועמים מאוד אהבו. המחיר עלה בשני שקלים ליחידה.
