שעת בוקר מאוחרת של יום חמישי, וב-Sally החיפאית, במיקום נסתר מעט לא רחוק משוק הפשפשים, אין כמעט כיסא פנוי. קהל שמורכב מאמהות בחופשת לידה, משפחות, זוגות ותיקים וצעירים וגם כמה בודדים שכבר שמעו על המקום והגיעו לבדוק – נותנים תחושה שמדובר באתר עלייה לרגל ותיק בעיר שמלאה פלאים קולינריים. אבל Sally כאן רק שבועות בודדים – מאפייה שהיא גם בית קפה שבהקמתה מעורבים שפים בעלי ותק בעולם המסעדנות.
המאפים פרוסים לראווה לעיני העומדים בתור וצריך להפגין משמעת ברזל כדי לא להושיט יד ולקחת אחד. על מגשי ברזל פרוסים מתוקים כמו עוגיית שוקולד צ'יפס, מאפה בנופי (עם קרם בננות), פרוסת טארט אגסים, עוגת גבינה באסקית, מאפה עם הל, שבלול קינמון (בסגנון סינבון עם זיגוג לבן מעליו) ומלוחים בסגנון "משה בתיבה".
מעבר לתצוגת המאפים, יש גם תפריט קטן ומקסים. אפשר לבחור במנה על טוסט מאחד הלחמים הנמכרים במקום (למשל אבוקדו או מקושקשת), סלטים ומנות חמות במחבת – כמו למשל ב"טורקיש אגז" הנפלאה המורכבת משתי ביצי עין שהונחו על יוגורט צאן, קייל סגול מטוגן וחמאה חומה. שלא תעזו לקרוא לה חביתה.
Sally, עומר אל חטאב 4, חיפה. א', ג'-ו' בין השעות 15:00-7:00, שבת 15:00-8:00.
