מצרכים לארבעה סועדים
לבצק:
• 1 נטורינה
• 1 כוס שמן חמניות
• 1 ו-1/2 כוסות מים
• 1 כף סוכר
• 1 כף גדושה מלח דק
• 2 שקיות אבקת אפייה
• 880 גרם קמח.
לקישוט:
• שומשום / ביצה.
אופן ההכנה
• מערבבים בקערה נטורינה, שמן, מים, סוכר, מלח ואבקת אפייה. • לאחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה ומחברים הכל עד לקבלת בצק אחיד.
• נותנים לבצק לנוח למשך 15 דקות.
• לוקחים כדורי בצק קטנים והופכים אותם לנחשים. מעגלים כל נחש וסוגרים תוך כדי הידוק, שלא ייפתחו.
• מצפים צד אחד בביצה ובשומשום (יד אחת לביצה ויד אחרת לשומשום).
• מכניסים לאפייה בתנור על 160 מעלות טורבו למשך 35 דקות עד להשחמה.
• מומלץ לשמור בצנצנת.
