מאמצים רבים הושקעו בניסיון להגדיר מהו מטבח ארצישראלי. כעת מסעדה חדשה בשם "בנג'מין" בהוד-השרון מצטרפת לדיון. בשלט שמעל דלת הכניסה הוטבע הביטוי "מטבח ובר ארצישראלי", ובתפריט מנסים לשלב בין מאכלים מהעולם לטאץ' מקומי, בעיקר תבלינים המזוהים ככאלו, שהופך את המנות לכאלו שניתן להגדיר "משלנו".
כמו למשל הניוקי בעבודת יד, שמוגש כאן עם חמאת זעתר, עגבניות שרי צלויות, יין לבן, אספרגוס, שום וגבינת צאן רכה של משק עברי (78 שקל). או שיפוד הפטריות, שגם הוא ישמח את הצמחונים. מדובר בפטריות בשרניות שניצלו במרינדת עשבי תבלין ובהרט והונחו על יוגורט, שמן מתובל ובצל ירוק (46 שקל).
ויש גם מנות ללא נגיעה ישראלית, שהן פשוט טובות. כמו ספייריבס טלה בצלייה ארוכה, שנמשח בגלייז יין לבן, סירופ רימונים וסילאן. התענוג הנמס בפה הזה מוגש עם פירה, ואין צורך לשאול מהיכן הגיע, פשוט לטרוף (114 שקל).
תפריט הקינוחים מכיל, באופן בלתי נמנע, כנאפה, שמוגשת כמעין קראמבל קדאיף עם קרם גבינות צאן חמים וסירופ מי זהר שמוסיפים לבד (46 שקל).
בנג'מין, סוקולוב 46, הוד-השרון. שני-חמישי ושבת 12:00-23:00, שישי 18:00-23:00. בשני-חמישי בין השעות 17:00 ל-19:00 התפריט בהנחה של 20%. 073-3228080
