1. מה הצפי למכירות הפירות היבשים בט"ו בשבט לעומת השנה שעברה, כשהיינו בשיא המלחמה?
"הצפי הוא לעלייה של 10% במכירות לעומת השנה שעברה".
2. בכמה התייקרו הפירות היבשים השנה, והאם זה בכל הקטגוריה, או רק בפירות מסוימים?
"רוב מוצרי הפירות היבשים לא התייקרו לעומת החג הקודם, למעט תמרים שהתייקרו ב־15% ואגוזי מלך שעלו ב־25%".
3. בעבר הגיעה סחורה רבה מטורקיה. מה קורה השנה?
"פירות יבשים הם כבר לא מוצר של חג אחד, ונצרכים כל השנה. מקור המוצרים נשאר ברובו כמו בשנה הקודמת: מה שאפשר לגדל בארץ אנחנו רוכשים כאן, ומוצרים אחרים עדיין מגיעים ביבוא".
4. איך היבואנים מסתדרים בלי טורקיה?
"הם למדו לעקוף את החרם הטורקי – עושים שינוע למדינה קרובה ומשם לארץ".
5. איך משתלם יותר לקנות – בתפזורת או באריזות סגורות?
"ברור שהמוצרים בתפזורת משתלמים יותר. הם זולים יותר במחיר ל־100 גרם, ואפשר לקנות לפי הצורך ולא דווקא לפי הכמות שבשקית הסגורה. תקופת הקורונה פגעה במכירות בתפזורת בגלל החשש מהדבקה, והרבה לקוחות מעדיפים עד היום רק ארוז".
