שמש חורפית בבוקר שישי במלון דן אכידה בהרצליה. על המדשאות משובצות הדקלים ברוח פאלם ביץ', עם הפנים לבריכה ולים שלמרגלות המלון, עומדים שולחנות ערוכים עם מפות לבנות הממתינים ללקוחות המיזם החדש של המלון: ארוחת בוקר יוקרתיות בסגנון בופה של השף גולן ישראלי – שאינה מיועדת לאורחי המלון, אלא לסועדים מבחוץ.
הבראנץ', שרץ בהצלחה כחודשיים, שם את הדגש על איכות חומרי הגלם – ובהם סלמון מעושן, אנשובי, חציל קלוי, סלט ביצים וירקות הנעשים במקום, מאפים מלוחים מיוחדים, גבינות משובחות, מיצים סחוטים, קפה איכותי, עוגות וקינוחים. את המנה העיקרית מזמינים מהתפריט, והיא מוגשת על ידי המלצרים שסובבים בשטח. בין האפשרויות: קלאסיקות כמו אגז בנדיקט, שקשוקה ואומלט מיוחד, ולחובבי המתוק – גם מנה מופלאה של פודינג אנגלי. המחיר לא זול (210 שקל לסועד), אך בהתחשב בכך שזהו בראנץ' המציע חבילה שלמה הכוללת גם נוף לים, התוצאה משתלמת.
בימים אלה הודיע המלון כי הוא פותח לראשונה לקהל הרחב גם את ארוחת הערב הבשרית, הכוללת בופה מרשים ובו אסאדו, שוק טלה, חריימה, פריים-ריב פרוס ועוד. המחיר: 410 שקל לאדם.
דן אכדיה, רמת ים 122, הרצליה. 09-9597070
