כשחוגגים יום הולדת, נהוג לשלב בחגיגה עוגה. בחגיגות יום ההולדת ה-116 של תל-אביב-יפו, העוגה היא אחת השחקניות הראשיות בסיפור. בסוף השבוע הבא (3-5 באפריל) יציינו בעיר העברית הראשונה את החגיגה בשורת אירועי אמנות וקולינריה במוזיאון העיר.
מוזיאון העיר, הנמצא בכיכר ביאליק, מרחב התרבות העירוני, יתמלא בחוויות שמתכתבות עם המורשת הקולינרית של תל-אביב-יפו: מיצגים השתתפותיים, שיחות וסדנאות חד-פעמיות, מופעים, סיורים, אמנות חיה ושיח קולינרי שיחשפו את הסיפורים שמאחורי בתי הקפה, העוגות והטעמים שהפכו את העיר למה שהיא. כן יתקיימו סדנאות יצירה לכל המשפחה, מפגשים על אקטיביזם קולינרי ועוד.
1 צפייה בגלריה
yk14310963
yk14310963
(העוגה של איתי ברקוביץ' | צילום: נועם פריסמן)
בנוסף, יוצגו שש העוגות הזוכות בתחרות נושאת הפרסים "עוגת העיר", שבה קונדיטורים מקצועיים ואופים ביתיים הציעו מתכון לעוגה המבטאת את הרוח, ההיסטוריה והסיפורים של העיר. המבקרים יוכלו להשתתף במיצג אמנותי-קולינרי עם מיה שרבני, שם יקבלו פרוסת עוגה תמורת סיפור אישי על העיר. האמן שי עיד אלוני ייצור עוגת שכבות מחומרי שיפוצים תוצרת העיר, וסטודיו MELA יציעו טעימות של שלגונים בהשראת טעמי תל-אביב-יפו. בנוסף, תוצג עבודת וידיאו החושפת טקסטים שנכתבו בבתי הקפה של העיר.
עוד אירועים מעניינים: דנה פרנק מארחת מלצריות ומלצרים לשיחת וידויים על תרבות בתי הקפה והמסעדות של העיר; מופע פטיפוני עם מוזיקה סלונית מבתי הקפה של שנות ה-30 ועד שירים שנכתבו על מפיות בשנות ה-60 וה-70; מופע סיפורים ומוזיקה עם הילה אלפרט, אבי בללי וגליה חי על העוגות המיתולוגיות של העיר; פאנל על השפעת “קפה עוטף” על מפוני העוטף, תושבי תל-אביב-יפו והחיבור ביניהם.
מיכל בהרב עוזרד, אוצרת ראשית ומנהלת מוזיאון העיר: "אירועי יום ההולדת לעיר זו הזדמנות לעורר מחשבה אודות העיר וההיסטוריה שלה, תוך התייחסות לקולינריה ומתכונים כמורשת בעלת ערך שיש לחגוג ולשמר".