בשנה שעברה התלוננו על כך שפסח התייקר למרות המלחמה. השנה קפיצות המחירים גבוהות הרבה יותר. נרגיש את ההתייקרויות היטב בדרך לקופה, ונצטרך יותר מתמיד לקנות בחוכמה. גם כמות הלוקשים שהרשתות מוכרות לנו לא התמעטה, אלא להפך. תופעת האריזות המתכווצות מתעצמת, ואיש לא נוקף אצבע.
מצד שני, סימון המחירים השתפר במידה מסוימת, יש להניח שזה קרה בזכות מבצע האכיפה ברשתות השיווק של משרד הכלכלה בשיתוף הרשות להגנת הצרכן, אבל נשאר עוד הרבה לתקן, כפי שהראתה בדיקתנו בשבעה סניפים של הרשתות הגדולות. אף סניף לא נמצא ראוי לצל"ש, וחלקם רחוקים מזה. גם ממצאי הרשות להגנת הצרכן לחודש הראשון של מבצע האכיפה מצביעים על 90% מסניפי הרשתות הגדולות שהפרו את חובת סימון המחירים. חבל שממצאי הבדיקה יתפרסמו רק בעוד מספר שבועות, במקרה הטוב. "נפרסם כשהתיק יהיה סופי, לאחר שליחת הודעות החיוב בקנסות", מסביר עו"ד דודו אבן חן, דובר הרשות.
עם זאת, עולם הקופות לשירות עצמי עלה כיתה, גם בידידותיות של הקופות וגם במספר הקופות ברשתות. כדאי לנצל אותן בתקופת העומס של ערב החג, ובכלל.
ולעיקר: המחירים. אם בפסח שעבר מצאנו התייקרויות של הסלים לחג שהגיעו עד קרוב ל-7% לעומת פסח 2023, הרי שהשנה חטפנו את הבום הגדול: ההתייקרות בעלות סל זהה מגיעה עד כ-16% (ברשת טיב טעם, שנמנית עם הרשתות היקרות מבין 12 הרשתות שבדקנו). בחמש מבין 12 הרשתות נרשמה התייקרות של 8% ויותר. זו רמת התייקרות שלא זכורה לי בסקרי הסלים של ערבי חגים. לכל מי שהולך להתפעל מההיקפים הכספיים הגדולים של המכירות, שעליהם ידווחו הרשתות עד פסח, מומלץ לבדוק איזה חלק ממחזורי המכירות נובע מעליות המחירים, ואיזה חלק נובע מעלייה בכמויות שנמכרות — או שאולי הכמויות בכלל ירדו לנוכח המחירים הגבוהים.
ההתייקרויות כל כך גורפות עד שקשה להצביע על קטגוריות מוצרים מובילות. הכל מתייקר – מוצרי חלב, משקאות קלים, קפה ותה, יינות, שימורים, מרקים, אפילו אבקה להכנת קניידלך שהתייקרה עד לשיעור של 63.5% ברשת טיב טעם, מוצרי מכולת, שוקולדים. לצד אלה מצאנו לא מעט ירקות שנמכרים במחירים נמוכים יותר בהשוואה לערב פסח שעבר. החציל, לדוגמה, ירד עד יותר מ-50% ל-3.90 שקל. אז תגדילו את משקל הירקות בסל שלכם, וקנו כבר בשבוע הבא, לפני שהמחירים יקפצו. עוד התייקרויות: בעוף, בסלטים, במוצרי הכביסה והניקוי (אבל בתקופת ערב החג יש מבצעים רבים ושווה להצטייד קדימה), בתחליפי החלב – סויה ושקדים – יש התייקרויות אבל גם מבצעים.
בכל הרשתות מדברים גבוהה-גבוהה על מבצעים מסיביים, אבל כשהשווינו השבוע סל קניות זהה לעומת ערב פסח 2024, בכל 12 הרשתות הרבה יותר מוצרים התייקרו מאשר הוזלו. השיאנית היא טיב טעם, שבה מסל של 238 מוצרים, 195 התייקרו ורק 18 הוזלו. בקרפור מרקט התייקרו 180 מוצרים מול 27 שהוזלו. בשופרסל דיל התייקרו 173 מול 40 שהוזלו, ביוניברס – 166 לעומת 43 (השווה למחירי סניפי שופרסל דיל באותם מיקומים), בפרש מרקט — 144 לעומת 45, בקרפור היפר — 153 מול 46.
ה"צנועות" יותר יחסית במספר המוצרים שהתייקרו הן ויקטורי – 135 התייקרו מול 65 שהוזלו, חצי חינם — 131 לעומת 58, יוחננוף – 122 לעומת 56, מחסני השוק — 122 לעומת 87 (אבל הסקר נערך ביום של מבצעים אגרסיביים ברשת), רמי לוי — 116 לעומת 64, ואושר עד — 104 התייקרו לעומת 58 שהוזלו.
הכי כדאי לבדוק מחירים
המוצרים עם הפערים הגדולים ביותר בין הרשתות במחיר הם גם המוצרים שהכי כדאי להשוות את מחיריהם לפני הקנייה, באחת מהאפליקציות של השוואות המחירים. ברוב מוצרי עולם תחליפי החלב שבדקנו, משקאות ומוצרי הסויה והשקדים, מצאנו פערים של 70% ויותר. לדוגמה, משקה שקדים ללא סוכר של אלפרו, 1 ליטר, נמכר ביום הבדיקה בין 10.43 שקל במחסני השוק ל-18.50 שקל בטיב טעם.
זוהי תקופת המבצעים האגרסיביים של מוצרי הניקוי לבית, שמקפיצה גם כאן את הפערים עד ל-100% ויותר, כפי שגילינו למשל בתרסיס ניקוי מכיל אקונומיקה "סיליט באנג" (750 מ"ל), שנמכר בין 7.95 שקל בקרפור היפר ל-15.90 שקל בויקטורי. ספריי ניקוי למטבח הנוסחה המרוכזת אסטוניש (750 מ"ל) נמכר בפער של 146% בין 7.90 שקל (אושר עד) ל-19.50 שקל (טיב טעם). וכמובן, מצאנו לא מעט ירקות ופירות בפערי מחירים של 100% ויותר, אפילו בעגבניות — פער של 172.4% בין 2.90 שקל לק"ג ביוניברס ל-7.9 שקל בטיב טעם, בויקטורי ובשופרסל דיל.
וכמה עולים 2.5 ק"ג מצות? 26.20 שקל במחסני השוק, 29.90 שקל ביוחננוף, ויקטורי, פרש מרקט וקרפור היפר, 30.20 שקל בחצי חינם, 30.50 שקל בקרפור מרקט, 31.90 שקל בשופרסל דיל וביוניברס, 33.90 שקל ברמי לוי, 34.50 שקל באושר עד, ו-35.90 שקל בטיב טעם – פער של 37% בין הזולות ביותר ליקרות ביותר.
בניגוד לפרסומי משרד הכלכלה, בבדיקה של 21 סוגים שונים של מצות, מרגילות ועד מיוחדות — שמורות, מצות כוסמין, מצות מצופות שוקולד ועוד – לא ניתן לראות התייקרויות דרמטיות בהשוואה למחיריהן בשנה שעברה. מצות יהודה (2.5 ק"ג) התייקרו ב-כ3%-6%. מצות ראשון 1 ק"ג שמרו על מחירן בארבע מהרשתות והתייקרו בשיעורים שבין 1.4% ל-7.2% בשלוש רשתות נוספות. מצות מחיטה מלאה (300 גרם) של מצות ראשון אפילו הוזלו בשתיים מהרשתות שמוכרות אותן, שמרו על מחיר בחמש מהרשתות שבדקנו, והתייקרו בשתיים מהרשתות.
הסימון השתפר, לא מספיק
כשביקרתי ברשתות בערב פסח שעבר ובערב ראש השנה האחרון, יכולתי לראות איך מצב סימון המחירים הולך ומידרדר מחג לחג. בערב ראש השנה המצב היה רע מאוד, בעקבות מדיניות משרד הכלכלה דאז, ממנה הספיק לסגת בינתיים, ובגלל הצהרות מנכ"ל הרשות להגנת הצרכן, שאוטוטו אנחנו עוברים לסימון מחירים דיגיטלי. ברשתות היו משוכנעים שפעילות לוביסטית שלהם במשך שנים תישא פרי ומדבקות המחירים ייעלמו. המציאות על המדפים הייתה בהתאם.
מאז משהו השתנה. בסניף רמי לוי בכפר-סבא ניכר שסימון המחירים ברשת, שהיה גרוע מאוד, השתפר בהשוואה לחג הקודם, אפילו בקטגוריה רגישה כמו מוצרי נייר — מגבות נייר, נייר טואלט - הסימון על המדפים ברור מאוד ומאפשר להתמצא. אבל צריך עוד לשפר. כך, למשל, על שקיות במבה 80 גרם שנמכרו במבצע לא היו מחירים.
צריך להזכיר שסימון מחירים ראוי שעומד בדרישות החוק מחייב סימון מחיר גם על המוצרים וגם על המדפים, כשעל המדפים יש להוסיף גם סימון מחיר ל-100 גרם או 100 מ"ל מוצר, שהוא המידע היחיד שמאפשר השוואת מחירים אמיתית.
בסניף יוחננוף ברמת-השרון המצב טוב וניכר שיפור. רוב המוצרים מסומנים. בויקטורי בקניון איילון רמת-גן — בינוני פלוס, אם כי שיפור משמעותי בהשוואה לראש השנה וערב פסח האחרון. אבל גם כאן יש עוד מה לשפר. בחטיפים למשל יש מדבקות על המוצרים, פחות על המדף. וכשיש סימון, לא פעם הוא מבלבל דווקא במבצעים. כשיש מדבקה אחת על מדף עם עשרות ברקודים צפופים, קשה להבין איזה מהחטיפים (של אסם) נמצא במבצע. בקווקר של וולקס, על הקופסה סומן מחיר של 19.90 שקל, על המדף 14.90 שקל. בקופה חויבנו על פי המחיר הנמוך. סימוני המחירים לקויים במיוחד במקפיאים של הסניף. היה בו קבב מסוגים שונים אך אי-אפשר היה לדעת מה מחיר קבב הכבש, או קבב מזרחי, כי השילוט היה למחיר של קבב רומני בלבד. גם באזור הכלים החד-פעמיים הסימון גרוע וקשה להתמצא.
בסניף קרפור בבית-שמש סימון המחירים בינוני וטעון שיפור. בחלק מהמוצרים הסימון חלקי מאוד. בפריזרים, במוצרי עוף וחזה עוף אין מחירים על המדפים, ועל המוצרים יש סימון חלקי בלבד. כנ"ל במקפיא של מוצרי טבעול וזוגלובק. בקמחים, מוצרי אפייה, מלח לסוגיו – אין מחירים על המדפים. המוצרים הכשרים לפסח שנכנסו עכשיו סומנו היטב, כמו גם מוצרי הניקוי של המותג הפרטי.
בסניף שופרסל דיל ברחוב הלח"י בבני-ברק הסימון השתפר בהשוואה לערב פסח האחרון, אבל עדיין נדרש שיפור רב. באזור נייר הטואלט אין שום אפשרות לדעת כמה עולה כל סוג. שלט אחד מכריז על מחיר נייר טואלט לילי פיור 30 גלילים, אבל כל אריזות לילי באזור הן של 32 גלילים. את מחירי ירקות סנפרוסט לא הצליח לפענח אפילו העובד שניגש אלינו, ונדרש לעזרתה של אחת המלקטות. על המוצרים הרבים של מבצעים בכניסה אין מדבקות. חלק נכבד מהשלטים לא נושאים את המחיר לפני ההנחה.
סניף אושר עד בתל-אביב היה השבוע הגרוע ביותר בסימון המחירים מבין סניפי הרשתות שבדקנו. נכון שהצטיידנו בסורק המוצרים של הרשת, שבו ניתן לבדוק מחירים, אבל הוא לא מבטל את חובת סימון המחירים על המוצרים ועל המדפים, כולל מחיר ל-100 גרם או 100 מ"ל. בכניסה לחנות יש כמות גדולה של מוצרים במבצעים – משקאות חריפים, יינות, שמן זית, טחינה, דבש. המחירים בשילוט בלבד, ולא על המוצרים. גם הסימון בשלטים לקוי לפעמים: על פולפה עגבניות של "מוּטי" במבצע רשום שניים ב-36 שקל, בודד ב-19.70 שקל, אבל מה המחיר הרגיל ללא מבצע? מדפי הקמחים רצופי חידות: על המדפים שני סוגים של קמחים באריזות שונות, ושלט בודד על המדף התחתון מציין 10.90 שקל לעוגות בחושות אסם, שאין בכלל באזור. שני סוגי הקמחים במחירים שונים משמעותית – 4.90 שקל ו-7.70 שקל לק"ג, לפי הסורק. בסניף לא טרחו לסמן. הפיצות בפריזר הן עוד אתגר לפענוח: סוג אחד מסומן, האחרים לא. למוצרים הנמכרים במשקל כמו סוכריות, זיתים — אין בכלל מחיר.
בסניף יוניברס שבו ביקרנו מצאנו סימון מחירים ברמה סבירה, אם כי עדיין מצאנו מוצרים ללא סימון כלל, למשל שקיות אשפה.
הקופות לשירותכם
קשה לי להבין את מי שמתעקשים לעמוד בתורים מייגעים בקופות האנושיות הרגילות, בשעה שהקופות לשירות עצמי השתפרו פלאים. בסניף רמי לוי שבו ביקרתי הן ידידותיות מאוד. השילוט מורה אמנם שהן מיועדות לחברי מועדון בלבד, אבל בפועל כולם יכולים. גם בויקטורי הן נוחות וידידותיות, למעט בעיה אחת: הקשתם בטעות כמות גדולה יותר של פריטים מאותו סוג, או שאתם מתחרטים על רכישת פריט מסוים? אי-אפשר למחוק לבד, צריך לקרוא לנציג שירות. מסורבל.
ביוניברס בראשון-לציון יש עמדות רבות לתשלום עצמי, יעילות ונוחות. חבל שברשת שחרתה את הדיסקאונט והכמויות הגדולות על דגלה, אין אפשרות לקנות שקיות גדולות רב-פעמיות. שופרסל דיל הייתה מהראשונות להפעלת תשלום עצמי, אבל בביקור בסניף ברחוב הלח"י בני-ברק ניכרה נסיגה – מכונות נתקעו, אחת לא עבדה, דיילת הוזעקה ממכונה למכונה והתקשתה להשתלט. באושר עד בתל-אביב התשלום העצמי הוא הוותיק והנוחה ביותר – אין צורך להוציא מוצרים מהעגלה, עוברים עם העגלה על המשקל. הבעיה: חלק מהמסכים שדרכם לוקחים סורק בכניסה זקוקים לרענון. יש להקיש בהם מספר תעודת זהות, אבל באחד המסכים אחת הספרות לא נלחצה היטב. מסך אחר היה מושבת.
מה לא כדאי
• על אריזת קמח "הא לחמא עניא" של אסם נכתב "תערובת מקמח מצה להכנת 10 לחמניות", 9.90 שקל ל-200 גרם. מכיל 80% גרם קמח מצה, כלומר 160 גרם, השאר – שמן דקלים, חומרי תפיחה, סוכר, פלפל שחור ותמצית רוזמרין. כלומר, תשלמו 7.92 שקל על קמח המצה – כמעט פי שלושה ממה שתשלמו ל-160 גרם קמח מצה בשקית, שעולה 2.90 שקל ל-200 גרם ב"סתם".
• ברמי לוי ראיתי ערכה של שתי חבילות במבה "פירמידה", 80 גרם כל אחת, עם הגדה – ב-29.99 שקל. מחיר במבה 80 גרם רגילה ברמי לוי — 4 שקלים.
• הטרמפ שיצרנים לוקחים על הפסח להעלאת מחירים מרגיז כל שנה מחדש. "כריות" של תלמה כשרות לפסח נמכרות ביוניברס באריזה ללא קופסה במבצע: 19.90 שקל במקום 26.90 שקל. נראה מרשים, אלא שהמשקל הוא 500 גרם, במקום האריזה הסטנדרטית בקופסת הקרטון שבה 686 גרם והיא נמכרת בלי מבצע ב-24.90 שקל (18.14 שקל ל-500 גרם). השוואה של כמות זהה מראה שה"כריות" של פסח יקרות יותר בכ-10%.
• שימו לב לגודלי האריזות — שמן זית יד מרדכי מופיע בחלק גדול מהרשתות בתכולה של 500 מ"ל, וכך הוא נראה זול יותר למי שלא שם לב. ברמי לוי כפר-סבא למשל הוא נמכר ב-28.90 שקל, לעומת 44.80 שקל לשמן זיתא 750 מ"ל (כלומר 30 שקל ל-500 מ"ל).
• בסניף ויקטורי מצאנו זו ליד זו במבה באריזה של 200 גרם ב-10.90 שקל (5.45 שקל ל-100 גרם), אריזה של 80 גרם ב-4.90 שקל (6.12 שקל ל-100 גרם), ומארז של 10 יחידות של 25 גרם כל אחת (250 גרם) ב-17.90 שקל (7.90 שקל ל-100 גרם). על המדף אין סימון מחיר ל-100 גרם, וכך יהיה לכם קשה לדעת שיש בין האריזות השונות פער מחירים של 45% בחישוב ל-100 גרם. • היבוא מחו"ל משתלט על יותר ויותר קטגוריות. זה בולט בשמן הזית. הוא בדרך כלל זול יותר משמן זית המיוצר בארץ, אבל לא תמיד. ביוחננוף שמן אוליברי המיובא מספרד עולה 34.90 שקל ל-750 מ"ל, לצד שמן יד מרדכי שנמכר ב-44.90 שקל לאותה כמות. המחיר הגבוה של שמן הזית של יד מרדכי מסביר מדוע הוא נדחק לפינה. ביוניברס נמכר שמן בלה מסוס המיובא מטורקיה ב-44.90 שקל ל-750 מ"ל, שמן פרננדו המיובא מספרד ב-39.90 שקל לאותה כמות, ושמן נריה ומטאו מאיטליה באותו מחיר לאותה כמות. רק שמן "אליעד" מייצג בסניף את השמנים המיוצרים בארץ, והוא נמכר ב-49.90 שקל ל-750 מ"ל.
• בירקות הקפואים יש יבוא מסיבי מבלגיה. סנפרוסט צריכה להתחיל לדאוג, ולהוריד מחירים בדחיפות. ביוחננוף שעועית ירוקה עדינה מיובאת מבלגיה נמכרת ב-7.90 שקל ל-600 גרם (קנינו וניסינו – היא מוצלחת מאוד). לידה שקית של שעועית עדינה סנפרוסט ב-23.90 שקל ל-600 גרם – יקרה פי שלושה. בויקטורי מצאנו אותה חבילת שעועית מבלגיה ב-10.90 שקל – עדיין פחות ממחצית ממחיר סנפרוסט. ביוניברס מצאתי שעועית עדינה של מותג הבית של שופרסל — גם היא מיובאת מבלגיה, במחיר של שניים ב-22 שקל (בכל אריזה 600 גרם), ולצידה סנפרוסט במחיר של שניים ב-30 שקל (בכל אריזה 600 גרם) – הפער צנוע יותר אבל עדיין מגיע ל-36%.
ההבטחה של "יוניברס"
בבדיקת הסלים השנה כללנו גם את רשת יוניברס הקטנה יחסית של שופרסל, רק 5 סניפים שמעבירים דיווחים נכון לעכשיו, שהם סניפים פחות מוצלחים של שופרסל דיל שעברו הסבה. השם יוניברס היה לפני שנים שמה של תת-רשת ותיקה של שופרסל שחדלה להתקיים. הרשת מבטיחה מחירים אטרקטיביים אם תקנו אריזות גדולות או כמה אריזות של אותו מוצר. האם היא מקיימת את ההבטחה? ממש לא.
במחיר הסל הרשת ממוקמת במקום התשיעי מבין 12 הרשתות שבדקנו. החנות שבה ביקרנו בראשון-לציון נעימה מאוד, נקייה, עם מעברים רחבים ומגוון גדול יחסית, אבל לא מצאתי בה אריזות ענק רבות של מוצרים, במסורת אושר עד. ראיתי הרבה הכרזות בנוסח "שוברים שיאים במבצעים", אבל לא מצאתי את השיאים בשטח. המבצעים הנפוצים הם שניים או שלושה במחיר מוזל, אבל גם ביוחננוף אפשר למצוא הרבה מבצעים כאלה, והיא זולה יותר מיוניברס.
איך בדקנו
על בסיס נתוני פרייסז שבהנהלת בועז יהב הרכבנו סל מוצרים בן 380 פריטים. לא כללנו מוצרים שאינם כשרים לפסח באופן מובהק, כמו שניצלים, פסטות או פירורי לחם. מספר המוצרים בסל גדול, כדי להתמודד עם המניפולציות של הרשתות — המכינות את מחיריהן לבדיקות הסלים בדרך כלל על בסיס סלים קלאסיים קטנים יחסית — ולתת תמונה רחבה ואמינה יותר של המחירים.
בדקנו את מחירי הסל ב-12 רשתות דיסקאונט, כפי שהועברו על ידי הרשתות ביום שני השבוע, 24 במארס, והם נכונים לתאריך ולשעת הבדיקה. כידוע, הרשתות משנות מחירים פעמים רבות במהלך היום. המחירים לא כוללים מבצעי אשראי, מבצעים לחברי מועדון, מבצעים המחייבים קנייה של יותר משני מוצרים, והתניה בקנייה מעל 100 שקל.
מוצרי הסל, רשימה חלקית:
מוצרי מקרר ומקפיא: פילה סלמון טרי, סלמון קפוא, מגוון סוגים של חלב טרי, גבינות לבנות ויוגורטים, גם מחלב עיזים, גבינות צהובות, מרגרינה לאפייה ובישול בטעם חמאה של מזולה, חמאה של תנובה, גלידות של בן & ג'ריס, שלגוני מגנום וסולרו, מיץ סחוט תפוזים קלאסי מקורר של פריגת, מיץ רימונים, חזה עוף טרי, שוקיים עוף טרי, שוק הודו, כבד עוף טרי, פילה אמנון קפוא, פילה סלמון קפוא, סלטי חומוס, טחינה, חצילים, קוביות סלק, ירקות סנפרוסט ועוד.
יינות ומשקאות קלים: מגוון גדול של יינות, מיץ ענבים תירוש של כרמל, משקאות אלכוהוליים, קוקה קולה לסוגיה ומגוון משקאות קלים ומשקאות מוגזים, נקטרים, מיצים, מים מינרליים, מים בטעמים, תה קר, סודה ועוד.
מוצרים לשוחרי בריאות: משקאות שקדים ומעדני סויה של תנובה ואלפרו, טופו בטעם טבעי של תנובה, טופו הבית של משק ויילר, טבליות סכרין, סוכריות ללא סוכר ועוד.
מוצרים יבשים: מצות, קפה נמס עלית, טייסטרס צ'ויס ורד מאג, קפסולות קפה של עלית וסטארבקס, מגוון דגני בוקר, מגוון סוגי תה וחליטות של ויסוצקי ופומפדור ועוד.
מוצרי מכולת: שמן לסוגיו, טונה, גרעיני תירס, מרקים, ממרחים וריבות, עגבניות חתוכות, שימורי ירקות, רטבים, קטשופ, חרדל, מיונז, מגוון סוגי אורז, אבקת קקאו דל-שומן, תערובות לקניידלך ועוד .
חטיפים וממתקים: מגוון חטיפים מתוקים, שוקולדים, סוכריות, מסטיקים, צ'יפס ועוד.
מוצרי ניקוי ונייר: מרככי כביסה, קפסולות וג'ל לכביסה, שמפו ונוזלים לריצפה, מטליות לחות ותרסיסים לניקוי, ספוגיות פלא, קוטל חרקים, תכשירים לשירותים, מוצרים להסרת כתמים, מסיר שומנים, שקיות אוכל, ממחטות אף, נייר טואלט.
טואלטיקה: משחות שיניים, שמפואים, מרככי שיער, דיאודורנטים, תחליבים וג'ל לרחצה.
מוצרי תינוקות וילדים: חיתולי פמפרס בייבי דריי, משחות שיניים לילדים, תחליף חלב אם מטרנה אקסטרה קייר, מחיות ודייסות.
פירות וירקות: 28 סוגים שונים של ירקות ופירות.
סל הבדיקה הורכב השנה מ-380 מוצרים בסיסיים:
בשר
דגים
מוצרים קפואים
ירקות ופירות
סלטים ורטבים
אורז, מרקים, שימורים
יינות ומשקאות קלים
חטיפים וממתקים
מוצרי ניקוי וטואלטיקה
