מוגש מטעם "בריאה בגלבוע"
כשג'רי מינץ היה בן 20, הוא גילה את החלום שלו: להקים את חוות הבריאות הגדולה והמרשימה ביותר בישראל. הוא התגורר אז במונטריאול, קנדה, שם נולד וגדל, אבל כיהודי שחווה אנטישמיות ידע שישראל היא המקום בשבילו. מינץ רצה ליצור מקום שיעזור לאנשים להרגיש טוב יותר ולהשתמש בכסף שאותו הרוויח בעבודתו בעסקי הנדל"ן כדי לשפר את חייהם של אנשים. הוא הקים תחילה את "אלומות" המצליחה והידועה, שסייעה לעשרות אלפי אנשים לאורך שנות קיומה. לאחר מכירתה, החליט לאחרונה מינץ להקים חוות בריאות חדשה – "בריאה בגלבוע".
"בריאה בגלבוע", שנפתחה בימים אלה, היא חוות הבריאות הגדולה בישראל. המקום נועד לא רק למי שמתמודד עם בעיות רפואיות, אלא גם לכל מי שמבקש לעצמו חופשה אחרת – כזו שמשלבת בריאות, התחדשות ורוגע. הריפוי ההוליסטי שמציע מינץ מקפיד לא "לזעזע" את המערכת, אלא להטמיע באיטיות וביסודיות את השינויים הדרושים. "לא צריך לנסות לשנות את הכל במכה", מבהיר מינץ, "אלא לבצע בכל פעם שינוי קטן. למשל, לנסות תזונה אחרת. לאט-לאט יבוא החיוך ונחיה עד גיל 127".
סיפורו האישי של מינץ מעורר השראה. הוא עלה לארץ ממונטריאול בגיל 21 לאחר ילדות קשה. "עליתי לארץ אחרי שאמרו לי 'יהודי מלוכלך' בקנדה המון פעמים. כשהייתי בכיתה ו' היו שלושה יהודים בלבד בבית ספר של 1,300 איש. כל השנים שמעתי דברים אנטישמיים".
מינץ לחם בגדוד 50 במלחמת יום הכיפורים וגם במלחמת לבנון. המג"ד שלו היה אמנון ליפקין שחק. כיום הוא אבא גאה לשתי בנות וסבא ל-16 נכדים, שמתגורר בכפר ברוך. "אני בארץ הקודש ואוהב את המדינה", הוא מדגיש, "בתור יהודי זה המקום היחיד שלי, ואני בטוח בזה באלף אחוז. עם כל הבעיות שיש פה, אנחנו עם שיש לו חמלה".
הרצון לעזור לאנשים להרגיש טוב יותר באמצעות תזונה והרגלי חיים, מגיע מסיפורו האישי כילד שסבל מעודף משקל. "בגיל 14 שקלתי מאה ומשהו קילו", הוא נזכר, "לקח לי שנים להבין שהאוכל היה רק ביטוי, דרך לעזור לי להתמודד עם בעיות שהיו לי כילד".
המקום המרשים בגלבוע כולל 50 סוויטות, בריכת שחייה ומגוון רחב של פעילויות ומסלולי בריאות. החווה מציעה תזונה טבעונית אורגנית כשרה, מסלול ייחודי של צום מיצים, וסדנאות שמלמדות את האורחים איך ומתי לאכול כדי להגיע לאיזון מיטבי של הגוף. מינץ בטוח בכוחו של כל אחד מאיתנו לבצע שינוי משמעותי באורחות חייו. "כשאומרים לי 'הלוואי שזה יצליח', אני מתעצבן", הוא משתף, "המחשבות קובעות את המציאות. אם אני בא ממקום נקי – מה שאני חושב יקרה".
עבור מינץ לא מדובר רק בעוד הרפתקאה עסקית, אלא בשליחות של ממש. "אני בטוח בחשיבות של מקום כמו שלנו", הלחץ, הסטרס, והשפעות התקופה ניכרות על רובנו.
למינץ יש אינספור סיפורים מרגשים משנותיו הרבות ב"אלומות". "הגיע אליי פעם ילד בן 13 עם מחלה קשה", הוא מספר, "כשהוא סיפר על עצמו בערב ההיכרויות, כולם בכו כששמעו את הסיפור שלו. הילד אימץ את כולם וכולם אימצו אותו. אין את זה בעמים אחרים. הייתי בעשרות חוות בריאות ברחבי העולם, אבל החמלה היהודית, זה מדהים. זה עם אוהב".
ניסים טוויל, מטופל שהיה פוקד את חוות הבריאות באלומות, מספר איך התוכנית של חוות הבריאות שינתה לו את החיים: "הגעתי לשם במשקל של 140 קילו, ואחרי ארבעה חודשים ירדתי ל-90 קילו כי הורדתי מהתפריט את הסוכר. זה שינה לי את החיים והיום אני אדם אחר, פיזית ונפשית".
במשך 15 שנה, ניסים נהג לפקוד את חוות הבריאות - ומתכנן גם להגיע ל"בריאה בגלבוע": "נהגתי לבקר באלומות מדי שנה, בקרוב אצא לשלושה חודשים ב'בריאה בגלבוע'. הייתי בתאונת דרכים לפני שנתיים וזה הוציא אותי מאיפוס. אני רוצה לחזור לעצמי ואני יודע שזה יצליח".
"מקום משנה חיים"
ההחלטה ליזום את "בריאה בגלבוע" הגיעה עקב מיצוי של הפנסיה, מודה מינץ. "במשך 20 שנה ניהלתי את חוות הבריאות 'אלומות'. מכרתי אותה לפני שלוש שנים. היה לי משעמם. אני בן 76 וצריך להיות עסוק. ואם להיות עסוק, אז במשהו חשוב. החלטתי שאני רוצה מקום חדש. בגיל 76 חשוב לעשות דברים טובים עם החיים שלך, אחרת אתה נעלם". את האורחים ב"בריאה בגלבוע" מלווה צוות מקצועי מהשורה הראשונה, הכולל את ד"ר חיים רוזנטל, הומאופת ידוע, ד"ר גיל שחר, מומחה ברפואה תזונתית, ופרופ' איתמר רז, מהמומחים המובילים בישראל בתחום הסוכרת. "חיים רוזנטל הוא לא רק הומאופת", מדגיש מינץ, "יש לו את בית ספר הכי גדול בארץ להומאופתיה. רוב הרופאים רק מסתכלים על המדדים. אבל ד"ר שחר עזר לעשרות אם לא מאות אנשים. פרופ' איתמר רז הוא גאון בכל תחום הסוכרת".
מה עושים ב"בריאה בגלבוע" שכל כך עוזר לאנשים?
"התוכנית מאפשרת גם למי שמבקש לעצמו פסק זמן להתחדשות אמיתית וגם למי שמעוניין לאזן את הגוף והנפש. אנחנו משנים את התזונה, מציעים כלים לחיים בריאים יותר, ומעניקים תמיכה אישית, ידע וחיבוק חם. בסדנאות גם חווים תפיסות חדשות – למשל, דמיון מודרך, שבו הגוף והנפש חוזרים למצב מאוזן".
למי "בריאה בגלבוע" מיועד?
"לכולם. גם למי שבריא ומחפש פסק זמן מהחיים, וגם אם יש לך אתגרים בריאותיים. האוכל שלנו אורגני וטבעוני, לא מהחי. הגוף מקבל את כל מה שהוא צריך. הגוף משנה את התדר שלו, זה לא רק פיזי, אלא מנטלי. אפלטון ופילוסופים גדולים אחרים אמרו שהאוכל צריך להיות התרופה שלנו, ולא שהתרופה תהיה האוכל. יש לנו חיוך וחמלה. אכפתיות גדולה. אחרי שבוע התרגלנו לאורחים שאומרים - 'וואלה ג'רי, החיים אחרים עכשיו'".
תוכל לשתף אותנו בסיפור הצלחה אחד שנחרת בזיכרונך?
"היו הרבה אנשים במצב בריאותי רע מאוד שמצבם השתפר, אבל מתוכם אני זוכר במיוחד עורכת דין שגם לא אהבה את העבודה שלה. אחרי חמישה ימים אצלי היא החליטה לעזוב את המקצוע ולהפוך לתרפיסטית באמנות. כיום היא בריאה ומבסוטית".
סוזנה מרקוס מזכרון יעקב, פסיכותרפיסטית הוליסטית עם רקע בנטורופתיה שחיברה בין השאר את הספר Six Months to Live 10 years Later: A Healing Journey with Guidance for a Vibrant, Healthy Life, היא אחת התומכות הגדולות של מינץ.
"תודה לאל שלא צריך כבר לנסוע לחוץ לארץ ויש מקום כזה בארץ", היא אומרת, "פעם הייתי צריכה לנסוע רחוק יותר ולשלם הרבה יותר. עכשיו יש לנו את זה פה. מקום שעוזר לנו להוריד את המתח, ומתח כידוע יוצר בעיות בריאותיות. המקום של ג'רי נותן כלים כדי שנוכל לעזור לעצמנו".
מרקוס פגשה את מינץ לאחר שהחלימה מסרטן, והייתה עדה להתממשות החלום שלו להקים את חוות הבריאות הראשונה. "לפני 26 שנים נתנו לי שישה חודשים לחיות. אחרי תקופת זמן שבה הלכתי בדרך הוליסטית, כשהתוצאות היו בסדר, התחלתי להגיע למקומות שבהם יש אוכל טבעוני. אז עוד לא היה את זה בארץ, היום יש. תודה לאל שיש מקומות כמו של ג'רי, שמוביל את זה", היא אומרת.
מרקוס פגשה את מינץ עוד לפני שהקים את "אלומות". "כשהכרתי את ג'רי הוא סיפר לי: 'החלום שלי הוא להקים מקום בארץ שיש בו את הגישה ההוליסטית'. הוא חיפש מקומות בישראל תקופה ארוכה ואז הזמין אותי ל'אלומות' כשהמקום רק נפתח. אף אחד לא הצליח לעשות את מה שהוא עשה. יש בן אדם אחד שמצליח בזה, וזה ג'רי. הוא באמת רוצה לעזור לאנשים. בכל השנים כשהייתי מרצה בחווה, ראיתי אנשים שהוא מאוד עזר להם".
מה ההבדל בין "בריאה בגלבוע" לבין שאר המקומות?
"זה לא רק האוכל, אלא גם כלים כמו טאי צ'י, צ'י קונג, מיינדפולנס, עבודה עם הראש, עיסויים לגוף, הנוף והאווירה. זה לא סתם בית מלון, זה משהו אחר לגמרי, שילוב אופטימלי של רוח-גוף-מחשבה".
טלפון להזמנות: 0505503253
אורלי וילנאי: "זה מקום שמלמד אותך להתמודד עם הרעל"
אשת התקשורת אורלי וילנאי מספרת שאין מקום בארץ שדומה לחוות הבריאות של ג'רי, ומחכה כבר להגיע לחופשה שקבעה ב"בריאה בגלבוע". לדבריה, "זהו מקום ייחודי לא רק בישראל, אלא בעולם כולו".
"'אלומות' היה מקום שמלמד אותך להתמודד עם הרעל שהחיים מספקים, נפשית ופיזית", מסבירה וילנאי, "אני שמחה שהמקום החדש נפתח, שיש מקום כזה. אחרי ש'אלומות' נסגר לא היה מקום אחר. הרגשתי את החיסרון. העניין הוא שכשאת יוצאת לנופש תמיד יש הוצאה כלכלית, אבל לפעמים את לא מתמלאת באמת מהחופש וזה מרגיש מבוזבז. בשבילי, החופשות ב'אלומות' היו ממלאות. חזרתי עם פרץ כתיבה, התבוננות שונה על סיטואציות, פתרון מקיף לבעיות פיזיות ונפשיות".
וילנאי עוקבת אחרי חוות הבריאות של מינץ כבר שנים ומעריכה את התפיסה ההוליסטית שמנחה אותן. "אני אוהבת את הרעיון מאחורי המיזמים של ג'רי", היא משתפת, "הייתי מגיעה ל'אלומות' לפחות פעם בשנה. הייתי מגיעה בכל פעם לריטריט, וזה היה מבחינתי שיא השלווה. זה היה מקום מיוחד במינו בארץ, עם יחס אישי ואמיתי של אנשי מקצוע שמבינים בתחום, מלמדים אותך לבשל ולחיות בצורה בריאה ונכונה. הכל אישי ומוקפד, מלווה בסדנאות. יש משהו בשילוב בין גוף לנפש, ספורט ואווירה, שהוא מרפא. יש הרבה מקומות שמציעים ריפוי, אבל זה המקום שהרגשתי שקורים בו דברים אמיתיים. נרשמתי והזמנתי מקום ל'בריאה בגלבוע' לחודש יוני".
וילנאי כל כך התרשמה מחוות הבריאות של ג'רי, עד שהחליטה ליצור סרט בנושא יחד עם מינץ, "ניסוי הסוכרת הגדול" משנת 2020. "לקחנו חולי סוכרת לתוכנית ניסוי של שבועיים ועשינו סרט טלוויזיה לערוץ 13", היא מספרת, "התוצאות היו מדהימות. למעט אדם אחד, שסבל מסוכרת סוג 1 שלא אובחנה נכון, אצל כולם ירד הסוכר. זה מוכיח שיש מחלות נרכשות שאפשר לטפל בהן".
