בשיתוף קבוצת שטראוס
צפו בסיפורו של המרלו"ג בכפר מסריק
(צילום: ירון שרון)
בימוי ועריכה: אסף קוזין. צילום: ירון שרון. מנהלת פרויקט: ניצן כהן. מנהלת תוכן: סלעית מבטח
כשפרצה המלחמה ב-7 באוקטובר, במרכז ההפצה הלוגיסטי של שטראוס בכפר מסריק, הסמוך לעכו, לא שיערו מה הולך לעבור עליהם בשנה וחצי שעוד יבואו. בתחילה הם היו מעין "מרכז הצלה" למרכזי הלוגיסטיקה בדרום ובמרכז שהיו תחת איום רקטות. "היינו צריכים להעביר לפה כמויות עבודה מאוד גדולות וגם היה חוסר ודאות גדול", משחזר בהא עטיה, מנהל המרלו"ג את אותם ימים. "לא ידענו מה יקרה במדינה. אצלי גויסו שלושה ראשי צוות למילואים ועבדנו בלעדיהם אני והאחמ"שים, אבל כל הזמן חיפשנו איך בתוך החושך למצוא את האור".
סיפורו של בהא עטיה, אולי דומה יותר מכל לסיפור סינדרלה מקומי. עטיה התחיל את דרכו כמלקט סחורה באתר הישן של המרלו"ג בחיפה, לפני כ-13 שנה. אחר כך התקדם להיות אחראי משמרת ומשם לראש צוות, תפקיד אותו מילא במשך שבע שנים. באמצע יצא ללימודי משפטים וכשבשטראוס קראו לו לשוב הביתה – הוא לא היסס וחזר לתפקיד מנהל המרלו"ג החדש בכפר מסריק.
המרלו"ג שבראשו הוא עומד מכיל עובדים ממגוון קצוות החברה הישראלית: יהודים, ערבים ונוצרים, ישראלים ממוצא אתיופי, גברים ונשים, ולבהא חשוב יותר מהכול להפוך את כולם למשפחה: "המוטו שלנו כאן הוא להיות הדוגמה לחברה בחוץ. אנחנו ביחד פה ולא מדברים על עניינים של דת, או פוליטיקה. אנחנו חוגגים את החגים של כולם: בפסח לא מכניסים לכאן אוכל לא כשר, ברמדאן אנחנו עושים את הארוחות שאחרי הצום ביחד, בחג המולד מביאים מתנות לנוצרים ובחג הסיגד לחבר'ה האתיופים".
"אני בשטראוס 27 שנה, לא תכננתי שזה יהיה ככה אבל יש הרבה סיסמאות שאנשים משתמשים בהם שאומרים משפחה - אבל אצלי אמיתי לגמרי", מצטרף לדבריו, אבי כהן, מנהל מרלו"ג עכו הסמוך. "יש פה שיח בגובה עיניים ולא משנה מה התפקיד שלך, אנחנו מתייחסים לכולם כבני אדם".
כשכהן התקבל לעבוד בשטראוס בנהריה מבחינתו זה היה סוג של הגשמת חלום. "הייתי מאושר – אני עובד 'בשטראוס הגדולה'. כבחור צעיר שעובד בחברה כזו ונותנים לך תפקיד עם המון אחריות, מאוד אהבתי את זה. הרגשתי שאני עושה דברים בעלי משמעות, שאני משפיע ותורם".
העבודה הזו על המשפחתיות בשני המרלוג"ים, שעשו בהא ואבי, היתה בעיניהם גם הדבק שהחזיק את כולם בסופו של דבר אחרי ה-7 באוקטובר. "במלחמה זה התבטא בזה שראינו רק את הצד הטוב, ואת השליחות והמחויבות ולא ראינו אפילו ויכוח אחד קטן. העובדים גם יודעים שלא נקבל שום סוג של אלימות או גזענות באתר שלנו", מכריז עטיה בגאווה.
התשתית הערכית הזו, מבחינתו, היא שאפשרה להמשיך במסע החלוקה של מזון לכל חלקי הצפון גם כשהתותחים רעמו והרקטות הגיעו לאזור עכו: "כולם הבינו אחד את השני, כל הזמן, וכך עבדנו בלי להחסיר אפילו יום אחד. לא נעצרנו אפילו לדקה".
4 צפייה בגלריה
אבי כהן מנהל מרלו"ג עכו בשטראוס. "רציתי לעודד ויצא שהעובדים עודדו אותי"
(מהאלבום הפרטי)
"זה למות מפחד, אבל הביחד יצר את הכוח"
כהן נזכר בתחושת ההלם הראשונית וגם הצורך מהר מאוד לעמוד מחדש על הרגליים. "אני זוכר את שבת בבוקר, הטלגרם שלי מתחיל להשתגע, אני רואה את הכתבות וההודעות את התמונות הגרפיות הקשות ואני מנסה לעכל מה קורה", מספר מנהל מרלו"ג עכו. "יום למחרת אני צריך להגיע לעבודה וצריך לראות איך שומרים כאן על ביטחון ועל תפקוד רציף. חיזבאללה היה אימת ישראל והיה פחד שזה יקרה בצפון כמו שקרה בדרום. זה למות מפחד. מצד אחד צריך לשמור על המשפחה ומצד שני על האנשים בעבודה".
" מצאנו את עצמנו שלוש פעמים ביום נכנסים לממ"דים", מספר אבי על מה שקרה במקביל במרחב הביתי. "יש לי ילדים בגילאי 12-14, הבת שלי רואה אותי בשבע בבוקר עומד לצאת מהדלת ושואלת אותי: 'לאן אתה הולך'? אמרתי אני הולך לעבודה והיא אומרת לי: 'אבא, יש טילים איך אתה הולך? עניתי לה: 'שיש לי עובדים שהם כמו ילדים שלי שאני צריך לשמור עליהם - כמו שאמא שלך שומרת עלייך'".
גם במרלו"ג עכו מהר מאוד העובדים חזרו לפעולה. "אנשים ידעו להיות פה והגיעו בתפוסה שהופתעתי", אומר כהן. "רציתי לעודד ויצא שהייתי מעודד מהעובדים. באחריות שלי היה להניע אותם והם הניעו אותי. כל האנשים נתנו מעצמם ומצאנו את עצמנו מחזקים אחד את השני. הביחד יצר את הכוח".
עכשיו כשהשקט חזר לצפון בהא ואבי מעזים גם לחלום קדימה. "החלום הוא לראות שאת האווירה פה במרלו"ג נראה גם בחוץ - ונתעסק רק בעשייה ובטוב", אומר עטיה בתקווה. "בסופו של דבר יש לנו פה מדינה מדהימה ואזור מדהים שיכול להיות גן עדן".
בהשראת הסיפור: מתכון לפרגיות במילוי אורז בזיגוג סילאן / רחלי קרוט
עוף ממולא
(רחלי קרוט)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
8-10
ירכיים ללא עצמות
3 כפות
סילאן יד מרדכי
3 כפות
שמן זית יד מרדכי
1 כפית
בהרט או ראס אל חנות
½ כפית
שום גבישי או אבקת שום
½ כפית
מלח
מבשלים את האורז בהרבה מים עד שהוא ¾ מוכן. מסננים היטב.:
קוצצים דק את הפטרוזיליה.:
מערבבים יחד את כל מצרכי האורז ומניחים בצד.:
בקערה גדולה שמים את הפרגיות ומתבלים בסילאן, שמן זית, בהרט, שום ומלח. מערבבים היטב.:
מניחים פרגית על משטח העבודה, כשהצד של העור כלפי מטה, ומניחים מעל 2 כפות מהאורז. מגלגלים צורת רולדה ומניחים בתבנית כשהצד של העור כלפי מעלה.:
חוזרים על הפעולה עם יתרת הפרגיות והאורז.:
במידה ונשאר אורז שמים אותו מסביב לפרגיות בתבנית.:
שופכים מביב לפרגיות ¾ כוס מים.:
מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעלי רדיד אלומיניום וסוגרים היטב שהאדים לא יברחו.:
:רשימת קניות עבור המתכון
"חיפשנו איך למצוא את האור בתוך החושך": סיפורה של משפחת עובדים במרכז לוגיסטי צפוני בזמן מלחמה
בשיתוף קבוצת שטראוס
