המסעדנים ארי ויורם ירזין ממשיכים להיפטר מרשתות המזון שלהם. אחרי שמכרו את זוזוברה, מוזס ומגזינו בייקרי, האחים מוכרים גם את רשת הפיצריות טוני וספה - כפי שפורסם לראשונה ב-ynet. הרשת תימכר תמורת כ-3.5 מיליון שקל לקבוצת "אווירה", המורכבת משישה שותפים העוסקים בתחום חיי הלילה.
העסקה כוללת שלושה סניפי טוני וספה, ביניהם הסניף בדיזנגוף סנטר, בסביון ובהרצליה, ושלושה סניפים בזכיינות. מטרת הקבוצה היא לפתח את הרשת ל-25 סניפים.
טוני וספה היא רשת פיצריות בוטיק שעושה גם משלוחים. הסניף הראשון שלה נפתח בדיזנגוף פינת ירמיהו ב-2007 והפך ללהיט, כשהציע 18 סוגי פיצות מלבניות לפי משקל. היא שווקה כפיצה רומאית עם בצק דק וקריספי, ומחירה בעת ההשקה עמד על 86 שקל לקילוגרם.
עו"ד עמית גרוסצילום: יחצבאותם ימים תכננו האחים לפרוץ עם המותג לחו"ל – לניו יורק, ברלין ועוד – אך התוכנית לא יצאה לפועל. קבוצת "אווירה" היא שותפה בין היתר ברובע בר יין בקריית אונו, ב"אווירה", במקום בלב ובבר ד"ר גונזו בכפר סבא. את הקונים ייצג בעסקה עו"ד עמית גרוס ממשרד גרוס קולן ברנר.
בשנתיים האחרונות החליטו האחים ירזין לצאת סופית מתחום רשתות המזון, הדורש תפעול מורכב והתנהלות מול זכיינים. הם מכרו את זוזוברה תמורת 12 מיליון שקל לרשת וינו, ואת מגזינו בייקרי (המסעדה מגזינו נותרה בבעלותם) תמורת 5 מיליון שקל למשפחת שמר – מייסדי ובעלי "ארקפה" לשעבר.
בעבר מכרו גם את רשת ההמבורגרים מוזס תמורת 35 מיליון שקל לקבוצה שמפעילה את רשת ההמבורגרים BBB. בכל הרכישות, הקונים החדשים הצהירו על כוונותיהם להרחיב את הרשתות שרכשו לסניפים נוספים.
האחים ירזין ממשיכים לפעול בשותפות עם הראל ויזל, "פועלים השקעות" וחברת הביטוח "הראל", בעסקי ההסעדה של עובדי חברות ענק כמו גוגל ומטא בארץ ובחו"ל. בנוסף הם שותפים עם ויזל ברשת ההמבורגרים "שייק שאק", ובבעלותם גם מסעדות כמו "מגזינו" ו"קפה איטליה".
