קרפור ישראל הודיעה היום (ב') על השקת מותג יבוא בשר חדש בשם לה מרשה, שיימכר בסניפי הרשת בארץ. מדובר במהלך שנרקם במשך יותר משנה, לייבוא בשר אנגוס מארגנטינה ובשר פולין. הבשר הארגנטינאי שיימכר ברשת הוא בשר מצונן שנשמר חודשיים בקירור בדרך לארץ.
הבשר מיובא באמצעות קבוצת אדום גרופ, ויימכר גם בכשרות חלק "אור החיים" בהשגחת הרב אלבז. הוא יימכר בכל סניפי קרפור, למעט סניפי המהדרין, בהם יימכר בשר של קרפור העולמית ממפעלים בפולין בכשרות מחפוד.
ברשתות השיווק המתחרות מוכרים היום בעיקר בשר מפולין וגם בשר מברזיל, שמחירו לקמעונאי נמוך יותר, מה שלא תמיד מתגלגל לצרכן. לצד זה מוכרים מותגים ישראלים כמו אדום אדום ודבאח. בקרפור מכרו עד כה את אדום אדום של תנובה ובשר מפולין לצד בשר מצונן ארוז של חוות הבוקרים. הבשר הישראלי (שרובו מיובא מאוסטרליה ונשחט בארץ) ימשיך להימכר ברשת.
בשנים האחרונות חלה עלייה של 35% בצריכת בשר בקר בישראל. ישראל נמצאת במקום הרביעי בעולם בצריכת בקר (או השלישי אם מחשיבים בשר מעובד), בגלל הכשרות (שמצמצמת את צריכת סוגי הבשר בישראל).
המותג לה מרשה שייך לקרפור והיא מוכרת באמצעותו מוצרים טריים - לא רק בשר. בסינגפור יש לה תת רשת שנקראת ככה. יחד עם זאת הבשר שיימכר בישראל לא נמכר גם לצרפתים ולא מדובר כאמור בבשר מצרפת. בצרפת משתמשים בבשר מקומי שהולם תבשילים עם רוטב בסגנון המקומי. הישראלים מעדיפים נתחים עם טעם בשרי יותר, לכן נבחרה ארגנטינה שהיא ארץ יבוא ותיקה ומוכרת לישראלים ונחשבת למדינה עם בשר הבקר האיכותי ביותר בשל שטחי המרעה והאקלים במרכז המדינה. בעבר ויקטורי מכרה בשר מצרפת, אך עלות הייבוא שלו היתה גבוהה.
לטענת קרפור ישראל, מדובר בבשר פרימיום באיכות של קצביה. יימכרו ברשת הנתחים שהישראלים אוהבים: צלעות, כתף, צלי כתף, פילה מדומה, חזה בקר, אנטריקוט, אסאדו, סינטה, פילה בקר, קוביות בשר לגולש וגם בריסקט לתנור, רצועות להקפצה ושניצל עגל וינאי.
מחירי ההשקה יהיו רגילים עד נמוכים יחסית לשוק: פילה בקר טרי יימכר ב-219.90 שקל לק"ג בעוד שברשתות מתחרות מוכרים פילה ב-199.90-189.90 שקל לק"ג. סינטה טרייה תימכר בקרפור ב-139.90 שקל. לשם השוואה בטיב טעם מוכרים נתח סינטה במבצע ב-99 שקל בחלק מהסניפים או ב-114.90 שקל ללא מבצע. במחסני להב מוכרים סינטה ב-179 שקל לק"ג.
אנטרקוט יימכר ב-129.90 שקל לק"ג (כשהנתח נמכר ברשתות מתחרות כמו טיפ טוב במבצע ב-99.90 שקל עד 289.90 שקל ברשתות כמו am:pm). צלי כתף יימכר בקרפור ב-99.90 שקל לק"ג (כשבחלק מסניפי אושר עד מוכרים ק"ג כתף ב-42.90 שקל וביוחננוף ב-130 שקל).
בשר טחון טרי יימכר ב-59.90 שקל. היום קרפור מוכרת טחון ב-79.90 שקל לק"ג - מחיר מהגבוהים בשוק - או במבצע 3 ב-120 שקל. בסופר ברקת מוכרים בשר טחון ב-54.90 שקל לק"ג.
פילה מדומה יימכר בקרפור ב-59.90 שקל, כשביוחננוף מוכרים את הנתח ב-44.90 שקל בחלק מהסניפים ובויקטורי אונליין הוא נמכר ב-89.90 שקל לק"ג.
אסאדו ואוסובוקו יימכרו בקרפור ב-65 שקל לק"ג - כמו בשופרסל דיל וברמי לוי מוכרים אסאדו ב-79.90 שקל לק"ג. וכתף בקר וצלעות ללא עצם (אונטריב) יימכרו ב-60 שקל, כשכיום בקרפור סיטי מוכרים אונטריב ב-129.90 שקל לק"ג ולעומת זאת באושר עד מוכרים אונטריב ב-42.90 שקל לק"ג בלבד.
מיכאל לובושיץ, מנכ"ל קרפור, אמר במסיבת עיתונאים שערך: "אפשר למצוא זול יותר, אבל שלנו האיכותי ביותר והזול הוא בדרך כלל בשר ברזילאי באיכות נמוכה יותר".
מקרפור נמסר כי "לאחר הליך מוקפד של בחירת הספק, התקשרה קרפור ישראל עם שני מפעלי הבשר המובילים בארגנטינה, המספקים את מוצריהם לארצות הברית, ארגנטינה ומדינות באירופה. המפעל, העומד בסטנדרטים המחמירים ביותר של קרפור העולמית נבחר בקפידה על מנת להבטיח את הבשר האיכותי והטרי ביותר עבור הצרכן הישראלי.
"בקצביות קרפור עומדים לרשות הלקוחות 400 קצבים מקצועיים ומיומנים שיעניקו ללקוחות שירות איכותי וייעוץ אישי לבחירת נתחי הבשר".
