תגיות

בשר

הנתח הצמחוני מישראל שרוצה לכבוש את בירת הסטייקים של אמריקה
בזמן שתעשיית הבשר מן הצומח בעולם מתכווצת, צ'אנק פודס הישראלית רושמת הישג חסר תקדים ונכנסת לשלוש מרשתות השיווק החזקות בארה"ב, בהן HEB הטקסנית. המנכ"ל עמוס גולן: "בשר מן הצומח לא צריך להיות עוד המבורגר, הוא צריך להיות מרגש" 
נווית זומר | 28.06.26
אבי בן דוד
הקצב הירושלמי שהפך לכוכב רשת מגלה: הטעויות שכולנו עושים עם הסטייק
אבי בן דוד, האיש שהפך את ההמבורגרייה והקצבייה שלו - איוו - לאחד ממותגי הבשר המזוהים עם ירושלים, חי ונושם בשר כבר 37 שנה. אחרי שנים מעבר לדלפק, ההסברים שנתן ללקוחות עברו גם לרשתות החברתיות, שם הוא מלמד איך לבחור נתח, למה לא ללחוץ על סטייק במחבת, ומה הסוד להמבורגר ביתי טוב באמת
ספיר גורדו | 26.06.26
עראיס בבצק פילו
עראיס בבצק פילו
באופן מסורתי, בשר טחון נדחס לחצי פיתה ונצלה על הגריל. בגרסה שלי נשתמש בבצק פילו דק וקריספי. התוצאה המעולה הולכת מצוין, כצפוי, עם סלט טחינה טעים. 
מיכל לוי-אלחלל | 23.06.26
אש, גריל ועישון. טורוס
בשר משובח, אוכל אסייתי ומאפים איטלקיים: יש מלא מסעדות באזור הזה
החפירות הבלתי נגמרות בתל-אביב והרצון לאכול טוב ליד הבית הביאו לפריחה הקולינרית של אזור בקעת אונו, שהתחדש לאחרונה בשורת מיזמי אוכל. אמיר קמינר יצא לסיור בין מקדש הבשרים לבייקרי המושקע, בין התאילנדית המקורית להיכל השיפודים, וחזר עם המלצות שוות
אמיר קמינר | 15.06.26
מסעדת 2c
בקומה ה-49 בעזריאלי: המסעדה המפורסמת שנסגרת וזו שנפתחת במקומה
בעלי רשת הקצביות והמסעדות Meat Men, שלושת האחים לגזיאל, יפתחו את "רנארד", סטייק האוס בהשקעה של 9 מיליון שקל, במקומה של 2C שנסגרה בתחילת 2026 אחרי 23 שנות פעילות. קבוצת עזריאלי מתכוונת לשדרג את כל הקומה
נווית זומר | 06.05.26
גדי'ס
"במקום עוגייה או קרואסון - אני מנשנש נקניקייה מיובשת"
גדי בלאו היה בכלל השף של איקאה ועסק בהפיכת קציצות שבדיות לכשרות, אבל כשחזר הביתה אהב להכין לעצמו נקניקיות - ממש כמו בבית שבו גדל בדרום אפריקה. התחביב הפך לעסק והיום הוא מנהל עם אשתו מפעל לבשר מיובש. עכשיו נותר רק לגרום לישראלים להתרגל לביף ג'רקי. "החיילים אוהבים את זה", הוא אומר
תיקי גולן | 28.04.26
פילה
1,000 שקל לשני סטייקים: על האש של אלפיון עליון
פילה שעולה יותר מזהב, אנטרקוט מרגש במיוחד ולסיום - סטייק שהוא הניצחון המוחלט. אסף קמר הגיע לחגיגת עצמאות ובשרים אצל השף מתן אברהמס, ואכל את כל הנתחים הכי מובחרים שיש. והטעם? אלוהים אדירים, פשוט מדהים
אסף קמר | 22.04.26
כנפיים
אל תתחילו עם הכנפיים: הטעויות שהורסות את המנגל
הגחלים לא חמות מספיק (או סתם זולות), הכמויות גדולות מדי - וחלאס עם הוול דאן. יש לא מעט טעויות שמקלקלות את כל ההנאה מהמנגל, אז תקראו טוב טוב רגע לפני שמדליקים את האש
תיקי גולן | 21.04.26
שיפודי חזי
הטעם אש: השיפודיות הכי טובות בארץ
הבשר החם, הפיתה ליד והטחינה שנוזלת - אין יותר טעים משיפוד. אז איפה הכי כדאי לאכול אותו? לכבוד יום העצמאות בחרנו את השיפודיות הכי טעימות שיש, אלה שמפנקות בבשר (וגם בסלטים). מוזמנים להתווכח איתנו
תיקי גולן | 21.04.26
קבב עוף וירקות ברוטב סויה ובצל ירוק
בלי עשן בעיניים: מתכונים לקבבים משודרגים שמכינים במחבת או בתנור
ארבע אפשרויות למנות נפלאות ליום עצמאות,  שילובים של בשר ועוף עם תבלינים ותוספות, והכול במחבת או בתנור הביתי
אלומה בליליוס | 19.04.26
עם קצת פלפל ומלח, כי בשר איכותי לא צריך יותר - מנה של גיבור
הלב הפועם באזור התעשייה של קריית–שמונה, הכוח של יסמין ממג'דל שמס והכוכבים של שלומי: לקראת יום הזיכרון ויום העצמאות נירה ורותי בחרו שלושה ניצחונות קטנים, אנושיים ומוחלטים מאוד, שיושבים על קו האש הצפוני שלנו, ושני מתכונים שמגיעים איתם
נירה ורותי רוסו | 19.04.26
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
וידאומבקר המדינהבג"ץמיכאל ראבילורצחניצן אלוןעמיחי אליהוטבח 7 באוקטובריוסף אלרוןאוטיזם
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
וידאומבקר המדינהבג"ץמיכאל ראבילורצחניצן אלוןעמיחי אליהוטבח 7 באוקטובריוסף אלרוןאוטיזם
תגיות קשורות
ירושליםמתכוניםמתכוןמסעדותיום העצמאותמסעדהאיקאההמבורגרסופשבועעזריאלי