טכנולוגיה חדשה תסייע לרשת בתי הקפה סטארבקס לטפל באחת התלונות הצרכניות המרכזיות של לקוחותיה: ההמתנה הארוכה - בדרך לקבלת כוס הקפה המיוחלת. פיילוט טכנולוגי שהחל בכמה עשרות סניפים בארה"ב קיצר בשתי דקות את זמן ההמתנה הממוצע להכנת משקה המוזמן בתוך בתי קפה.
כיום ההזמנות מטופלות בשיטת "כל הקודם זוכה", והאלגוריתם החדש שהושק אמור לשפר את ניהול הטיפול בהזמנות בדלפקים ובאפליקציות. הטכנולוגיה החדשה אמורה גם לתזמן נכון יותר ביצוע של הזמנות שהתקבלו באפליקציה, על בסיס גורמים כמו מורכבות ההזמנה, במטרה למנוע ממשקאות לעמוד בחוץ דקות ארוכות עד להגעת הלקוח.
החברה משתמשת בטכנולוגיה לשיפור ביצועים גם בתחומים אחרים, וב-700 מסניפיה מתקיים פיילוט שנועד לקבוע את מספר העובדים הרצוי על סמך הביקוש.
לפי סטארבקס, 75% מההזמנות שהתקבלו בשעות העומס בבתי הקפה שנבדקו - הושלמו תוך ארבע דקות או פחות, וזאת מבלי לעכב את ביצוע ההזמנות שהתקבלו באפליקציה. מדובר בתוצאה המתקרבת לזמן ההמתנה הרצוי שנקבע בחברה.
ברשת מתכננים להרחיב בקרוב את הפיילוט למאות סניפים נוספים, מתוך 10,000 הסניפים של סטארבקס בארה"ב. בחברה מסרו ל"וול סטריט ג'ורנל" כי התוצאות החיוביות שהתקבלו בעקבות המהלך יאיצו את פריסת הטכנולוגיה החדשה.
מטרת המהלך היא שיפור במכירות לצד שיפור תדמיתי. רשת הקפה מחפשת דרכים להחזיר לקוחות לסניפיה, על רקע ירידה במכירות ברבעונים האחרונים. לקוחות רבים הפסיקו לפקוד את סטארבקס בשל המחירים הגבוהים למשקאות וזמני ההמתנה הארוכים.
מנכ"ל הרשת החדש, בריאן ניקול, אמר כי סטארבקס צריכה לשפר את מהירות השירות שלה, במיוחד בשעות העומס של הבוקר. מוקדם יותר השנה אמר ניקול שכמחצית מההזמנות בסניפים הצריכו המתנה של יותר מארבע דקות, ואילו המתנה למשקה בהזמנה באפליקציה נמשכה בממוצע כשש דקות.
