מרק עוף קניידלך
(צילום: Shutterstock)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
למרק:
עוף במשקל 1 ק"ג
מחולק ל-8 חלקים
2
בצלים
קלופים וחתוכים לרבעים
2
גזרים
קלופים וחתוכים גס
2
קישואים
קלופים וחתוכים גס
1
תפוח אדמה
קלוף וחתוך לרבעים
1
עגבנייה
חתוכה גס
200
גרם
דלעת
קלופה וחתוכה לקוביות גדולות
1
ראש סלרי
קלוף
1
צרור שמיר
8
כוסות
מים
2
כפות
מלח
פלפל שחור גרוס
לכופתאות :
1/2
כוס
קמח מצה
1
כף
שמן
2
ביצים
1/2
כוס
מים
מלח, פלפל שחור גרוס
לבישול הכופתאות: 1 כף שמן
:רשימת קניות עבור המתכון
מרק עוף עם כופתאות
אופן ההכנה:
- המרק: שמים בסיר גדול את כל המרכיבים, למעט המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים שעה וחצי.
- מוסיפים את המלח ומעט פלפל שחור ומערבבים (אפשר להגיש את המרק עם הירקות, או לסנן ולהגיש מרק צלול).
- הכופתאות: שמים את כל מרכיביהן בקערה, מערבבים, מכסים ומניחים בצד (אפשר במקרר) למשך שעתיים.
- ממלאים סיר גדול במים, מוסיפים מלח ושמן ומביאים לרתיחה. יוצרים 22 כדורים קטנים מעיסת הכופתאות, מוסיפים למים הרותחים ומבשלים 20 דקות. מוציאים בכף מחוררת, מניחים בקערות המרק ומגישים חם.
פורסם לראשונה: 15:12, 26.09.24
