אוכל
(צילום: חיה אילונה דר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לבצק:
250
גרם
קמח לבן
20
גרם
שמרים טריים
50
גרם
חמאה רכה
50
גרם
סוכר
1
יחידה
ביצה
100
מ"ל
חלב פושר
1
כף
קליפת תפוז מגוררת
קורט
מלח
להרכבה:
מעט
ממרח נוטלה
1
יחידה
ביצה טרופה עם חצי כף מים
לסירופ:
1/4
כוס
מיץ תפוזים
1/4
כוס
סוכר
:רשימת קניות עבור המתכון
סהרוני שמרים מגרים במילוי שוקולד
אופן ההכנה:
- הבצק: שמים בקערת המיקסר את המרכיבים, למעט המלח, ומתחילים ללוש. מוסיפים את המלח לאחר 3 דקות וממשיכים ללוש 6 דקות נוספות. מכסים בניילון נצמד את הקערה ומניחים לבצק לתפוח כשעה.
- מחממים את התנור ל-170 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים. מרדדים כל חלק לעיגול בעובי של 4 מ"מ.
- מורחים כל עיגול בממרח ופורסים אותו עם גלגלת פיצה ל-12 משולשים. מגלגלים כל משולש לסהרון ומניחים אותו על גבי התבנית.
- מניחים לרוגלך לתפוח חצי שעה נוספת. מורחים בביצה טרופה ואופים כ-20 דקות עד להזהבה.
- הסירופ: מחממים את המיץ עם הסוכר, עד להמסתו. בסיום האפייה מורחים את הרוגלך החמים בסירופ המוכן.
