אוכל
(צילום: אסתר דורון צרפתי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
נודלס:
1/2
חבילה
נודלס
כורכום טחון
מעט
מלח ופלפל שחור
לפי הטעם
1
כפית
שמן
עוף:
1
כף
שמן
500
גרם
חזה עוף פרוס לרצועות/קוביות
מלח ופלפל שחור
לפי הטעם
1
כפית
בהרט
מוקפץ:
1/2
יחידה
כרוב פרוס
לרצועות
1
חבילה
בצל ירוק
חתוך גס
1/2
סלסלה
פטריות שמפיניון
פרוסות
מלח ופלפל שחור
לפי הטעם
1
קופסת שימורים
קרם קוקוס
1
כף
תבלין קארי
כוסברה טרייה
קצוצה
1/4
כוס
בוטנים
קצוצים
:רשימת קניות עבור המתכון
מוקפץ: נודלס עם חזה עוף ברוטב קוקוס
אופן ההכנה:
- הנודלס: מרתיחים מים בסיר, מוסיפים את הנודלס, את התבלינים ואת השמן ומערבבים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך. מסננים ושומרים בצד.
- העוף: מחממים את השמן בסיר רחב. מוסיפים את נתחי העוף, מתבלים, מערבבים ומטגנים עד להשחמה. מוציאים ושומרים חם בצד. לא מכבים את הלהבה.
- המוקפץ: שמים את הכרוב, את הבצל הירוק ואת הפטריות בסיר, מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים וצורבים את הירקות 5-3 דקות. מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים.
- מוסיפים את הנודלס ואת הקארי ומערבבים עד לציפוי אחיד. טועמים ומתקנים תיבול.
- מכבים את הלהבה, מפזרים כוסברה ובוטנים מעל, ומגישים מיד.
