אוכל
(צילום: מירי צדוק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
(כ-12 עוגיות)
1/4 1
כוסות
שיבולת שועל עבה
1
כוס
קמח כוסמין לבן
1/2
כוס
סוכר קנים או סוכר חום
1/2
כוס
אגוזי מלך, קצוצים
1
כפית
אבקת אפייה
2
יחידות
ביצים
1/2
כוס
שמן קנולה או שמן זרעי ענבים
1
כפית
תמצית וניל
חצאי אגוזי פקאן, לקישוט
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגיות בריאות משיבולת שועל וקמח כוסמין
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- טוחנים את שיבולת השועל עד שנשארות מעט מאוד חתיכות שלמות. מעבירים לקערה.
- מוסיפים את הקמח, הסוכר, האגוזים ואת אבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים, השמן והווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- יוצרים כדורים בגודל פינג פונג מהתערובת. ומניחים אותם בתבנית. אם העיסה נוזלית מדי, אפשר להשתמש בכף. חשוב לרווח בין העוגיות.
- נועצים במרכז כל עוגייה חצי אגוז פקאן ואופים כ-20 דקות עד שהעוגיות משחימות מעט בקצוות.
