הדרל'ה, אגם מונפורט
הדרל'ה היא מסעדת שף רומנטית וכשרה המשקיפה על אגם המונפורט ומציעה מטבח גלילי המשלב בשרים, דגים טריים ומנות צמחוניות. המסעדה הוקמה ב-שנת 2005 על- ידי בני הזוג סיון והדר אמסלם שהגשימו חלום משותף, ומאז הם מאכילים את מטיילי האזור. את שמה קיבלה המסעדה משם החיבה של הדר - הדרל'ה. תחום ההתמחות העיקרי כאן הוא בשרים והסגנון הוא פיוז'ן ישראלי. בין המנות מהתפריט: סטייק פרגית בתיבול אוריינטלי עם תפוחי אדמה וירקות צלויים (98 שקל); סטייק אנטריקוט משויש עם תפוח אדמה (155 שקל); מדליוני פילה בקר עם תפוחי אדמה ובצל שרוף (170 שקל); וגם מנה בהעונה לשם "תאוות בשרים זוגית" ומכילה רצועות אנטריקוט, נתחי פרגית ומדליוני פילה בקר (, 350 שקל). יש גם מנות לילדים.
אגם מונפורט, מעלות תרשיחא, טלפון: 072-3941154.
PEOPLE, לחופי הכנרת
בחוף נאמוס, בצידה המערבי של הכנרת, נפתח בחודשים האחרונים בר- מסעדה חדש בשם PEOPLE, שמציע חוויית בילוי המשלבת בין תפריט שף, מופע רקדניות ואש ודיי-ג'י שמנגן מוזיקת מיינסטרים. במהלך החג המסעדה כשרה לפסח לאוכלי קטניות. בתפריט: שתי מיני-פיתות מקמח תפוחי אדמה עם אסאדו מפורק, איולי בזיליקום, כוסברה, צ'ילי חריף ושקדים מסוכרים (115 שקל); סלמון אבוקדו – קוביות סלמון אפויות על מצע סלט אבוקדו, עירית וצ'ילי חריף (91 שקל); פילה בקר בגריל, על מצע קרם פירה ושערות בטטה (220 שקל); אנטרקוט עם רוטב צ'ימיצ'ורי, גזר קונפי בצבעים ותפוח אדמה קראנצ'י (240 שקל); פילה לברק אפוי בתנור על מצע קרם פירה שורשים, בנגיעות שמן בזיליקום וזוקיני אפוי בתנור (160 שקל).
חוף נאמוס בכנרת, טלפון: 053-5537335.
רותס, עכו
במסעדת רותס בעכו הרושם מתחיל עוד לפני שהאוכל מתחיל להגיע, בזכות המיקום האייקוני באולמות האבירים ההיסטוריים בעיר, מבנה בנוי מאבן עם תקרות מקושתות שמספר את ההיסטוריה של העיר. בפסח המסעדה כשרה לאוכלי קטניות (רבנות עכו), עם תפריט מותאם ומונגש לחג הש כולל את הקלאסיקות שלהם, במידת הצורך עם שינויים קלים לטובת החג. בין המנות יככב המנסף, אוסובוקו טלה בבישול ארוך, בתבלינים גליליים קלאסיים (124 שקל) מדובר בבשר המבושל עד שהוא נופל מן העצם, שעשה לו שם כאחת ממנות הדגל של המקום. עוד בתפריט: כתף טלה בבישול ארוך עם קרם ארטישוק ירושלמי ושורש פטרוזיליה צלוי (122 שקל); סיניה פילה דג ים עם טחינה חמה ובצלים מקורמלים (135 שקל); ומוגרבייה - שוק אווז בבישול ארוך עם בצלים וציר עוף מתובל (94 שקל).
ויצמן 1, עכו, טלפון: 04-8848040.
רוזה, אשדוד
רוזה היא מסעדת שף בשרית כשרה למהדרין (בד"צ בית יוסף), שנפתחה בירושלים ב-2008 והפכה לעוגן קולינרי בעיר. לפני כשמונה שנים נפתח סניף במודיעין ולאור ההצלחה גם שם, החליטו הבעלים על מהלך לא מובן מאליו: פתיחת סניף באשדוד מוכת הטילים בעת מלחמה. רוזה אשדוד נולדה במאי שעבר, ושנה אחרי היא משמשת כמקדש בשרים ים תיכוני. המסעדה כשרה לפסח בהשגחת רבנות אשדוד. בין המנות: סביצ'ה דג ים עם אגוזי לוז, שאלוט, פרי עונתי, עשבי תיבול וגספאצ'ו עגבניות (74 שקל), אנטריקוט 350 גרם עם גרטן תפוחי אדמה (209 שקל), כבדי עוף עם פירה תפוחי אדמה, פטריות, בצל צלוי ומשמש מיובש ברוטב יין (86 שקל).
ז’בוטינסקי 45, אשדוד, 08-6181717.
אנטריקוט, אילת
אנטריקוט היא מסעדת בשרים כשרה הממוקמת באזור התעשייה באילת. המסעדה הפועלת מ-2006, ומציעה תפריט בשרי מגוון שמורכב מקבבוני הבית, נקניקיות מרגז, פרגית במרינדה, כנפי עוף, צלעות כבש ונתחי בשר במשקל, על-פי בחירת הלקוח. את העיקריות מלווים מגוון סלטים ותוספות, כשאחת מגאוות המקום הוא הצ’יפס הביתי שמוכן בעת ההזמנה. מדי פעם מפנקים כאן גם במנות ספיישל, למשל שקדים ברוטב מרוקאי חריף. יש גם תפריט ילדים. רוב התפריט זמין בפסח בכשרות בהשגחת הרבנות.
המלאכה 6, אילת, 08-6672778.
פורסם לראשונה: 00:00, 14.04.25
