(צילום: רונן מנגן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המצרכים :
1
חבילת פסטה טרטליוני (500 גרם)
מבושלת לפי הוראות היצרן
3
זוקיני
חתוך דק
2
בצל ירוק
חתוך לרצועות (החלק הלבן והירוק)
3
כפות
שמן זית
צרור עליי תרד טורקי (או תרד טרי רגיל)
6
שיני שום
קלופות ופרוסות דק
1
כוס
אפונת גינה (אפשר קפואה)
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
לפסטו :
1/2
צרור פטרוזיליה
1/2
צרור בזיליקום
1/2-3/4
כוס שמן זית
4
שיני שום קלופות
4
כפות
גרעיני חמנייה קלויים
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
לקישוט :
חופן גרעיני חמנייה קלויים
4
כפות
גבינה צפתית מפוררת
:רשימת קניות עבור המתכון
כך תכינו פסטה טבעונית ירוקה בקלי קלות
אופן ההכנה:
- במעבד מזון טוחנים את כל מרכיבי הפסטו לממרח אחיד, מתבלים במלח ופלפל.
- מבשלים את האפונה במי מלח רותחים במשך כ-4 דקות.
- מחממים שמן זית במחבת, מזהיבים את הבצל והזוקיני. מוסיפים שום ותרד ומקפיצים יחדיו.
- מוסיפים למחבת רוטב פסטו, אפונה ופסטה מבושלת, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומבשלים ביחד דקותיים.
- מסירים מעל האש מקשטים בגבינה ובגרעיני חמנייה.
המתכון באדיבות חברת "ברילה"
