אוכל
(צילום: אפיק גבאי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מרכיבים:
120
גרם
חמאה
רכה
1
כוס (200 גרם)
סוכר
3
ביצים
1
כוס (240 מ"ל)
יוגורט
3
כפות
מחית פיסטוק
(להשיג בחנויות לבישול ואפייה)
1/4 2
כוסות (315 גרם)
קמח תופח
1
כוס (100 גרם)
פיסטוקים טחונים
1/3
כוס (50 גרם)
דובדבנים משומרים (רצוי מסוג אמרנה)
חצויים
3
כפות
פיסטוקים לא קלויים
קלופים
:רשימת קניות עבור המתכון
שילוב מנצח: מאפינס פיסטוק ודובדבן
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- שמים את החמאה והסוכר בקערת המיקסר ומעבדים עם המקצף במשך כמה דקות, עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים את הביצים, בזו אחר זו, ומעבדים 4 דקות. מוסיפים את היוגורט ומחית הפיסטוק ומעבדים עד להאחדה. עוצרים
- מנפים את הקמח והפיסטוקים הטחונים לתוך הקערה ומערבבים בתנועות קיפול עדינות רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- מניחים כף גדושה מהבלילה בכל תבנית. מפזרים מעל מעט דובדבנים ומכסים בכף נוספת מהבלילה. מקשטים בדובדבנים ובפיסטוקים.
- אופים 30-25 דקות, עד שסכין הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש.
עוד מתכונים מצוינים של אינס שילת ינאי - בבלוג "תיק אוכל"
