מתכונים עוגת שזיפים בחושה
(צילום: אורה קורן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית בקוטר 26 ס"מ
10
יח'
שזיפים
3
יח'
ביצים
1
כוס
סוכר
1/2
כוס
שמן
100
מ"ל
מים/חלב/משקה שקדים
1
יח'
יוגורט טבעי או יוגורט וניל טבעוני, ללא לקטוז
1
כפית
תמצית וניל
קליפת לימון מגוררת
350
גרם
קמח רגיל
1
שקית
אבקת אפיה
אבקת סוכר (לא חובה)
:רשימת קניות עבור המתכון
קלה וטעימה: עוגת שזיפים בחושה
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות, מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- חוצים את השזיפים, מגלענים ומניחים בצד. פורסים 3-2 מהם לחתיכות בינוניות (את היתר משאירים בחצאים).
- טורפים את הביצים עם הסוכר, מוסיפים את השמן, את המים, היוגורט, תמצית הווניל והקליפת הלימון המגוררת ומערבבים לבלילה אחידה.
- מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים. מקמחים את חתיכות השזיף ומוסיפים לבלילה מערבבים לפיזור אחיד ומעבירים לתבנית.
- מסדרים את חצאי השזיפים על הבלילה עם הקליפה כלפי מעלה ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
