סטייק פרגית
(צילום: ירון ברנר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המצרכים:
1
ק"ג
סטייק עוף, בנתחים שלמים
למרינדה:
מיץ מלימון אחד טרי
3
כפות
סילאן תמרים
1/4
כוס
שמן זית
2
כפיות
חרדל
2
יח'
שיני שום
1
יח'
בצל גדול
2
כפות
רסק עגבניות
1/4
כפית
פלפל שחור
1/4
כפית
מלח
:רשימת קניות עבור המתכון
עסיסי וטעים: מתכון לסטייק פרגית
אופן ההכנה:
- מנקים את נתחי הפרגית ומייבשים היטב על מגבות נייר.
- מניחים את כל חומרי המרינדה במעבד מזון, ומעבדים למחית חלקה.
- מעבירים את הפרגית לכלי אחסון או לתבנית מלבנית, ויוצקים עליהם את המרינדה. מחכים חמש דקות. הופכים כדי שכל הבשר יהיה שרוי בנוזלים של המרינדה.
- מחממים מחבת פסים (בבית) או גריל פחמים (בחוץ), וצולים את הסטייקים על חום גבוה כארבע דקות מכל צד (תלוי בגודל).
