מתכונים פסטה עם ירקות מוקפצים ופסטו
(צילום: אנטולי מיכאלו)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4
כפות
שמן זית
1
יחידה
חציל חתוך לקוביות
1
יחידה
זוקיני חתוך לקוביות
1
יחידה
פלפל אדום (או צהוב) חתוך לקוביות
3
כפות
ממרח פסטו, ביתי או קנוי + פסטו נוסף להגשה
1
חבילה (500 גרם)
פסטה פנה, מבושלת לפי הוראות היצרן
1/4
כוס
ממי הבישול של הפסטה
100
גרם
מוצרלה מגוררת (לא חייבים)
:רשימת קניות עבור המתכון
מתכון לפסטה פסטו עם ירקות מוקפצים
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן בווק גדול, מוסיפים את קוביות החציל ומקפיצים כמה דקות עד להשחמה קלה.
- מוסיפים את הזוקיני ואת הפלפל ומטגנים עד לריכוך, מקציפים מדי פעם.
- מוסיפים את הפסטו, הפסטה ואת מי הבישול ומערבבים יחד. מוסיפים את המוצרלה (אם משתמשים) ומקפיצים עד להמסה. מגישים מיד עם כפית פסטו נוספת מעל לכל מנה.
