ממתיקים

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

ממתיקים

מגוון תחליפי סוכר

סוכר לבן, חום, דבש או ממתיק מלאכותי: מה המתוק הבריא ביותר?

בעידן שבו סוכר הפך לאחד האויבים הגדולים של התזונה המודרנית, המתוק לא נעלם מהצלחת - הוא פשוט החליף צורה. פעם זה ממתיק מלאכותי, פעם סטיביה, פעם מוצר "ללא סוכר", ופעם דבש שנתפס כבחירה טבעית ובריאה יחסית. אבל האם כל החלופות האלה בהכרח טובות יותר? ynet מסביר

איתן גפן | 28.05.26

מוצרי דיאט שמכילים ממתיקים מלאכותיים

נחשף קשר בין ממתיקים מלאכותיים לירידה בזיכרון: "המוח מזדקן בשנה וחצי"

האם ממתיקים מלאכותיים עלולים לפגוע בבריאות המוח? מחקר גדול שנערך בברזיל מעלה חשש לקשר בין צריכת ממתיקים כמו אספרטיים וסכרין, לירידה קוגנטיבית, במיוחד אצל חולי סוכרת מתחת לגיל 60. החוקרים מדגישים שכדי להוכיח סיבתיות ולא רק קשר, יידרש מחקר נוסף: "אנו משערים שממתיקים מלאכותיים עלולים לעורר תהליכים כמו דלקת עצבית, ניוון עצבי או הפרעה לציר המעי-מוח", הסבירה החוקרת הראשית

אורן רייס | 06.09.25

אריתריטול

אריתריטול: האם תחליף הסוכר הפופולרי מעלה סיכון לקרישי דם?

אריתריטול מתוק, כמעט ללא קלוריות, ואינו משפיע על רמות הסוכר – ולכן הפך לפופולרי במיוחד בקרב חולי סוכרת וצרכני דיאטות. אבל מחקר חדש טוען שצריכתו עלולה להגביר את הסיכון לקרישי דם ולפגוע בלב. האם יש באמת סיבה לדאגה?

אשד לין, מכון דוידסון | 11.05.25

תחליפי סוכר

מסטיביה ועד אגבה: המדריך לתחליפי סוכר

מתוק זה טעים אבל סוכר לבן נחשב כבר שנים לאחד מחומרי הגלם המזיקים ביותר במטבח. מה עושים? משתמשים בתחליף. אז מה ההבדל בין סוכר חום רגיל לדמררה, ממה מייצרים סירופ אגבה, אילו יתרונות יש לדבש חרובים והאם באמת עדיף לשתות משקאות דיאט במקום המשקאות הקלים הרגילים? כל מה שכדאי לדעת על התחליפים שיש כיום בשוק

יוגב ישראלי | 26.11.24

קולה זירו פפסי זירו

לקראת הכרזת ארגון הבריאות העולמי: האם משקאות דיאט באמת מסוכנים?

ההכרזה הצפויה בעוד שבועיים על הממתיק אספרטיים שנמצא במשקאות דיאט וזירו למיניהם כגורם העלול לסרטן כבר מחוללת סערה בעולם. עד כמה מסוכן החומר והאם יש סיבה לבהלה? שאלות ותשובות

ד"ר איתי גל | 01.07.23

מונק פרוט

מתוק פי מאה מסוכר - ולכולם מותר: למה המונק פרוט עדיף על פני ממתיקים אחרים

ה־FDA אישר את פרי הנזיר בתור הממתיק הכי בטוח שקיים. הוא טבעי ואפילו מזין ובריא. הכירו את היתרונות הבריאותיים של המונק פרוט, הפרי האקזוטי שימתיק לכם את הקיץ - ואיך כדאי להמתיק, לבשל ולאפות איתו

אפרת נבון | 20.06.23

מים בטעמים

סערה בכוס מים: לשתות "מי חד קרן" ו"סירופ בתולת הים"

מתכוני מים בצבעים ובטעמים יצירתיים שוטפים את הרשת החברתית בתקופה האחרונה. מה זה WaterTok ואיך אפשר להפוך את הטרנד הסכריני הזה לבריא יותר?

שירי ברוק-שגיא | 08.05.23

מחכות במקפיא. עוגיות חמאה ושוקולד

מתוק ולא מושחת: 5 מתכונים לעוגות ועוגיות ללא סוכר

עמית דונסקוי מגישה גרסאות לכמה עוגות ועוגיות קלאסיות, אבל בלי להשתמש בסוכר לבן, רק בתחליפים. בראוניז, עוגיות חמאה-שוקולד, ביסקוטי, עוגת גזר וגאלט פירות - מה תכינו היום?

עמית דונסקוי, מיכל סופר זמרני | 24.11.22

סוכר

מתוק, בלי קלוריות ובלי טעם לוואי: הממתיקים החדשים שיחליפו את הסוכר

בדקנו שלושה ממתיקים בטוחים לשימוש ונטולי טעם לוואי, שימתיקו לכם את הדיאטה בלי קלוריות מיותרות ובלי להעלות את רמות הסוכר בדם - וכמה הם יעלו לכם?

רויטל פדרבוש | 22.08.22

מחקר צרפתי מצא: עשוי להיות קשר בין ממתיקים מלאכותיים לסיכון מוגבר לסרטן

בסיומו של המחקר שנמשך כשבע וחצי שנים, נמצא כי המשתתפים שצרכו כמות גדולה של ממתיקים מלאכותיים היו בעלי סיכון גדול ב-13% לחלות בסרטן בכלל וסיכון גבוה ב-15% לחלות בסוגי סרטן הקשורים להשמנה. עם זאת, החוקרים ציינו כי יידרשו מחקרים נוספים כדי לאשש את הממצאים

ynet | 28.03.22

כך ממתיקים מלאכותיים יכולים לשבש לכם את הדיאטה ולגרום לכם לאכול יותר

מחקר מצא שהתאים במעיים ש"מספרים" למוח שאכלנו סוכר - אינם עובדים כשמדובר בממתיקים מלאכותיים, ולכן - התשוקה למתוק לא פוחתת. "יכול להיות שחיידקי המעיים שלנו לא יודעים איך להתמודד עם כימיקלים שמעולם לא היינו אמורים לאכול", אומר אחד המומחים. ומי מושפע יותר מממתיקים - גברים או נשים?

מעין פלג אבירם | 02.03.22

כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הליכוד בנימין נתניהו צה"ל טורקיה סוריה וידאו עזה רצועת עזה עידית סילמן בחירות 2026

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

הליכוד בנימין נתניהו צה"ל טורקיה סוריה וידאו עזה רצועת עזה עידית סילמן בחירות 2026