אחרי כמעט 50 שנה נסגרה בסוף השבוע מסעדת "אנטבה" באור-יהודה, שהייתה אחת השיפודיות המפורסמות בארץ. היא נפתחה ב-1976 על ידי מרדכי (מורד) משיח ונקראה על שם המבצע המפואר של סיירת מטכ"ל שנערך באותה שנה. התפריט הציע בשר על האש לצד סלטים ומנות של דגים. "עכשיו נמשיך הלאה", אומר אלירן משיח, בנו של מורד.
למה החלטתם לסגור?
"אנחנו 49 שנים בענף, זה עסק שוחק ומעייף, ועכשיו הגענו לצומת שבו אנחנו יכולים להחליט אם להמשיך או לא. בחרנו לסגור. נכון שזה מוסד, אבל אנחנו רוצים לחיות את החיים האישיים שלנו".
ומה עם הלקוחות?
"בחודשיים האחרונים התחלנו לספר ללקוחות על הסגירה. אני מקבל פרצופים של הלם ושומע סיפורים של אנשים על נקודות ציון בחיים שלהם שהיו פה. יש לי לקוחות שהם כבר דור רביעי במסעדה. אני מבין שזה לא עניין של מה בכך, 49 שנים".
היו בעיות כלכליות?
"לא. המסעדה מרוויחה, אנחנו לא בקשיים כלכליים, אבל אין לנו דור המשך שימשיך לנהל את העסק. אני בן 48, אבא בן 78, וקשה לתפעל עסק כזה בלי מנהלים ולהשאיר הכל במשפחה".
מה יהיה על המבנה של המסעדה?
"עוד כמה שנים יעשו פה פינוי בינוי. הכל אמור להפוך לאזור מסחרי עם מגדלי מגורים. אבל כשאצא מפה ואסגור את המקום, פחות יעניין אותי מה יהיה פה, למרות העובדה שגדלתי פה. זו תקופה שצריך לסיים. רק עכשיו אנחנו מתחילים לעכל ולהבין את זה"
