תגיות

תיקי גולן

ארנולד בניש
"הצליח למכור חציל במחיר של פילה בקר": המוסד התל אביבי שחוגג 70 שנה
הכול התחיל מדוכן חצילים קטן ליד מגרשי הטניס בתל קסילה בשנות ה-60. פתח אותו מהגר בולגרי מגונדר שהגיע לעיר הגדולה והפך למסעדן אגדי. קראו לו ארנולד בניש. שבעה עשורים אחר כך, בנו והנכדים ממשיכים לשמור על המוסד הקולינרי, על החצילים – וגם על תל אביב של פעם
תיקי גולן | 07.11.25
ההריסה של שיפודי חן
אחרי 50 שנה: השיפודייה המיתולוגית נהרסה
שיפודי חן ברמת גן, עסק משפחתי שנפתח בשנות ה-70, נהרס בעקבות חריגות בנייה. "זה כאב עצום, זה הבייבי שלנו", סיפר הבעלים, אבל גם הצהיר שיפתח במקום סניף חדש
תיקי גולן | 06.11.25
אבוקדו
קניתם אבוקדו בלי מדבקה? זו טעות
הוא טעים עם כל דבר - אבל רק כשהוא איכותי ובשל. מהקנייה בסופר ועד האחסון במקרר, כל הטיפים שיובילו לאכילת האבוקדו המושלם
תיקי גולן | 04.11.25
שף הראל זכאים
"לא חשבתי שזה יקרה": הכבוד שקיבל השף הישראלי בבודפשט
שנתיים בלבד לאחר שנפתחה, מסעדת גולי של השף הראל זכאים בבודפשט נכנסה בפעם השנייה למדריך מישלן היוקרתי. זכאים אף זכה לבשל באירוע הרשמי של הטקס. בשיחה עם ynet הוא מספר: "כשפגשתי את נציגת מישלן על הבמה, אמרתי לה שחבל שהם לא באים לישראל כי יש כאן מסעדות מעולות. היא אמרה שזה היה בתוכנית – אבל אז פרצה המלחמה"
תיקי גולן | 28.10.25
yk14560310
טעם של גאווה
מגיש להונגרים מטבוחה ועמבה: השף הראל זכאים נכנס שוב למדריך מישלן עם מסעדה בבודפשט
תיקי גולן | 28.10.25
השף אסף גרניט בדירתו
אחרי 11 שנים: המהלך המפתיע של השף אסף גרניט
קבוצת מחניודה של אסף גרניט ואורי נבון פותחת שיפודייה כשרה חדשה בלב שוק מחנה יהודה בירושלים - "סטיקייה".  היא תחליף את מסעדת "צמח", שתעבור למקום חדש. "פעם כל השוק היה מלא שיפודיות – זה חסר פה, אז החלטנו להחזיר", אומר גרניט
תיקי גולן | 26.10.25
מנה במסעדה
אוכלים ארוחה ב-800 שקל, ונשארים רעבים: המנות במסעדות התכווצו
אוכלים בבית לפני שיוצאים למסעדה, או דופקים משולש פיצה בסוף הארוחה: המנות בצלחת הפכו למיניאטוריות אבל המחירים נשארו גבוהים. "מנה של ביס עולה 74 שקל, יצאנו רעבים", מספרת לקוחה מתוסכלת. לאן נעלם האוכל מהצלחת?
תיקי גולן | 24.10.25
מוש בודניק
"בפעם הראשונה שהגשתי חשבון של 900 שקל לזוג חשבתי שיזרקו עליי צלחת"
מוש בודניק הוא הבעלים של לא מעט מסעדות תל אביביות מצליחות, אבל גם ספג כישלונות, אכזבות ואף רגעי אימה - כשבאמצע יום עבודה התרחש לידו פיגוע. בריאיון הוא מספר על המסעדה היפנית החדשה שלו - אסא, וגם על המשבר בקורונה, היחסים עם השותף לשעבר רושפלד והגיס המפורסם עומר מילר: "בחיים אני לא אעשה עסקים עם המשפחה"
תיקי גולן | 23.10.25
סטיב ויטקוף ג'ארד קושנר פפראצי בתל אביב
המסעדה שבכירי הבית הלבן אוהבים: "הזמינו את כל התפריט"
אדריכלי עסקת החטופים והפסקת האש ומהדמויות הקרובות ביותר לנשיא ארה"ב – ג׳ארד קושנר וסטיב וויטקוף – הגיעו לסעוד במסעדת "פרא" בתל אביב פעמיים בתוך כשבוע. "הם הסכימו להצטלם עם כל מי שרצה, וכולם הודו להם", סיפר הבעלים אביעד פלד. ומה עם הטיפ? נדיב מאוד
תיקי גולן | 21.10.25
יובל סמואל
"הייתה לי עסקת ענק שנפלה רק כי היין לא היה כשר"
אחרי שהתנגד במשך שנים, ד"ר יובל סמואל החליט להקים יקב כשר, בנוסף לשניים שכבר נמצאים בבעלותו - אמפורה ולוטם. "הבנתי שאני לא יכול להתעלם מהמציאות. גם חילונים מבקשים יין כשר", הוא מסביר בריאיון, ומספר איך משלבים בין אהבתו לכרמים למקצוע שלו כווטרינר
תיקי גולן | 21.10.25
אחרי 13 שנים: הבר המוערך נסגר - ואיתו כל המסעדות בבניין
האימפריאל, בר קוקטיילים בתל אביב שנכנס כמה פעמים לרשימת הברים הטובים ביותר באפריקה והמזרח התיכון, ייסגר ביחד עם מקומות נוספים בבניין שבו הוא שוכן - בעקבות הריסה מתוכננת
תיקי גולן | 18.10.25
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
ספורטכדורגל ישראליכדורגל עולמיעיתוןארצות הבריתכדורסל ישראליבנימין נתניהוצה"לחרבות ברזלחדשות