תגיות

ברים

אריק שולמן בשנות ה-90
"הייתי מוכר בעיר והתביישתי": המסעדן שקרס - והפך ליועץ למסעדות
הוא נחשב ל"מלך חיי הלילה" של ראשל"צ, עם ברים מצליחים ומסעדה שכולם מדברים עליה, אבל אז הגיעה הקריסה ואריק שולמן איבד הכול. עם חובות של מיליונים הוא עבד בכל מה שמצא - טבח, סוכן מכירות ואחמ"ש - והחליט ללמוד מהנפילה. היום האיש שעשה את כל השגיאות האפשריות, הוא יועץ מצליח: "העסק שלי בנוי מהטעויות שלי"
תיקי גולן | 19.12.25
בוטה
הפסטה העיפה את המוח: בילוי ברמה גבוהה במקום מפתיע
הוא אולי מוגדר כבר יין, אבל בוטה בגבעתיים מגיש אוכל של מסעדה. המקום החדש בעיר שכבר לא מנמנמת, הוכיח שאפשר להגיע לארוחה ברמה תל אביבית, בלי לחפש חניה. חוץ מנפילה אחת, היה ממש כיף
יהונתן כהן | 28.11.25
בוטה
בר במקום מכולת: העיר השקטה הפכה לסצנה לוהטת
בשנות ה-90 לא היה שם כלום חוץ מבורגראנץ'. אחר כך הגיע קפה טאטי. אבל רק לאחרונה נפתחו בגבעתיים עוד ועוד ברים צעירים - שנותנים תחרות לשכנה תל אביב. "יש פה הרבה צעירים ולא צריך לחפש חניה", מסבירים המקומיים את ההתעוררות. כך התפתחו חיי הלילה שלה
תיקי גולן | 21.11.25
OBI, המקום האחרון שעיצבו טל פרידלנד שר ודרור שר
מ"תדר" ועד OBI: זה הזוג שמעצב את מקומות הבילוי הכי חמים ו"לא סטריליים" בעיר
מאחורי מקומות האוכל והבילוי הפופולריים בתל אביב (וגם פורט סעיד של איל שני בניו יורק) עומד צמד מעצבים – הוא ממייסדי "תדר" האייקוני והיא בעלת רקורד במשרדי האדריכלים של פיטר אייזנמן והרצוג ודה מרון
טליה לוי רוזנבוים | 09.11.25
אחרי 13 שנים: הבר המוערך נסגר - ואיתו כל המסעדות בבניין
האימפריאל, בר קוקטיילים בתל אביב שנכנס כמה פעמים לרשימת הברים הטובים ביותר באפריקה והמזרח התיכון, ייסגר ביחד עם מקומות נוספים בבניין שבו הוא שוכן - בעקבות הריסה מתוכננת
תיקי גולן | 18.10.25
רועי וולדי
בין המילואים לברים: החיים הכפולים של איש חיי הלילה
 רועי וולדי מחזיק בכמה ברים מוכרים, אבל החיים שלו הם לא רק צ'ייסרים וקוקטיילים - כבר שנתיים הוא נע בין התפקיד שלו במילואים לבין הסצנה התל אביבית. בריאיון הוא מספר על המציאות הבלתי אפשרית ועל התוכניות ליום שאחרי המלחמה: "בשביל העסקים זה כמו ביאת המשיח"
תיקי גולן | 09.10.25
שלוש וחצי
"מישהו חשב שהוא הגיע למסיבת סווינגרים": בר בתוך הסלון
הדלת נראית רגילה לגמרי, אבל כשנכנסים מגלים בפנים אורות מעומעמים, קוקטיילים ואווירה - ואדי הקים בסלון שלו בתל אביב מקום שהופך כל ערב לבר. ומה אומרים השכנים? "הם באים לבקר עם כפכפים ופיג'מה"
ספיר גורדו | 12.09.25
נחמה וחצי
המוסד התל אביבי נסגר: "צר לנו, עשינו כמיטב יכולתנו"
"נחמה וחצי", אחד מבתי הקפה הוותיקים בתל אביב, נסגר עד הודעה חדשה עקב "בעיות רישוי ובעיות עם בעל הנכס"; גם הבר "המנזר" נסגר זמנית
תיקי גולן | 23.07.25
קוקטיילים של האלכימאי
יוגורט, גבינה וטחינה: מהפכת הקוקטיילים של ישראל
"סקס על החוף"? לא תודה. בעשור האחרון הפכו הקוקטיילים הישראליים ממשקאות מתוקים ופשוטים לתעשייה שלמה של ידע, יצירתיות ואסתטיקה. הברמנים הם כבר סוג של כימאים והברים עצמם הפכו למעבדות של טעמים, טכניקות וסדנאות. "יש שילובים של טעמים שלא ראינו בעבר. זה מצריך אומץ". המחירים, איך לא, גבוהים
שי שגב | 18.07.25
מנות מפתיעות. תלם
לוהט פה: המקומות החדשים ששווה להכיר בתל אביב
המקום שיכניס אתכם לבועה של אסקפיזם, השף הירושלמי שהגשים חלום עם חברים, המסעדה שמחיה את יפו, שכונה שקטה שקיבלה מסעדת שף עם מנות יצירתיות במיוחד וגם בר היין השכונתי עם תפריט ומחירים שיחזיר אתכם לניינטיז. דווקא עכשיו, תל אביב מוכיחה שגם מלחמה עם איראן לא שוברת אותה – ומתחדשת במקומות ששווה להכיר
תיקי גולן | 03.07.25
סושי באזיה 19
כל מנה ב-38 שקל: המסעדות ששווה להכיר בירושלים
בזמן שלא מעט מסעדות בתל-אביב ובמרכז נסגרו במהלך השנה הקודמת בגלל המלחמה ויוקר המחיה, בירושלים המצב שונה. הבירה נהנית מפריחה קולינרית עם מסעדות וברי יין חדשים. הנה כמה מהם
חנית ריקן | 20.03.25
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבאוכלמסעדותמילואיםאלכוהולראשון לציוןעיצוב פניםייעוץייןמסעדה