בשנה האחרונה נולדו לא מעט אפליקציות שמשתמשות ב-AI כדי להקל על חובבי אוכל, חלקן מציעות מתכונים מותאמים אישית, אחרות מרכיבות תפריטים לארוחה משפחתית או דואגות להזמנה חכמה בלי להתלבט שעה מול המסך. בדקנו שתי יוזמות ישראליות חדשות שמדגימות את המהפכה הזו מקרוב – אחת עוזרת לבשל טוב יותר, השנייה מזמינה בשבילכם - וחזרנו עם כמה תובנות מעניינות.
העוזר החכם שיהפוך את הבישול לחוויה מהנה
מכירים את התסריט? יום עמוס, אין זמן, ואין מושג מה לבשל לארוחת ערב. בדיוק במקום הזה נכנסת Vinst, אפליקציה ישראלית חדשנית ומבוססת AI שמבטיחה להפוך את המטבח הביתי לחוויה קלה, יצירתית וגם בריאה יותר. האפליקציה, שפועלת כ"שותפה בישול חכמה", מתיימרת להנגיש את עולם הבישול הביתי באמצעות כלים מבוססי בינה מלאכותית.
הפיתוח של האפליקציה, שהושקה על ידי היזמים ד"ר אסף גלזר וחן פישר, נוצר מתוך צורך אישי. גלזר, יזם סדרתי ומומחה בתחום הבינה המלאכותית (ממייסדי חברת "נאניט"), גילה את עולם הבישול מחדש במהלך הקורונה.
וינסט, שפועלת כ"שותפה בישול חכמה", רוצה להנגיש את עולם הבישול הביתי באמצעות כלים מבוססי בינה מלאכותית
כשאצל שניים מילדיו אובחנה רגישות לגלוטן, הוא החל להתעמק בתחום התזונה, ואף למד בישול מקצועי. יחד עם פישר, לשעבר סמנכ"ל פיתוח בנאניט וקונדיטור מוכשר, הם החליטו להקים מיזם שיהפוך את הבישול הבריא והמשפחתי לנגיש יותר לכולם.
בהתאם, וינסט מציעה פתרונות לכמה מהאתגרים המרכזיים בבישול ביתי. העיקרית שבהן היא ריבוי המתכונים מיוצרי התוכן השונים ברשת. מחובבי המפרום ובשר ראש עם חומוס, ועד אנשי הפסטרמי הניו יורקי עם גהקטאע ליבר (כבד קצוץ, ר"ק) המשתמשים יכולים לייבא מתכונים ממגוון מקורות - החל מרשתות חברתיות ואתרים, ועד לתמונות וטקסט.
הרעיון פשוט - תדביקו את הקישור למתכון באפליקציה ומנוע ה-AI ינתח את המתכון ויפלוט לכם אותו חזרה בפורמט שמאפשר להתמודד עימו במטבח הביתי - כולל טיימרים עם זמני בישול שמתאימים לכל שלב. ממש מאכילים את הבשלנים בכפית.
כאמור האפליקציה משתמשת בבינה מלאכותית כדי לנתח את המרכיבים, ובנוסף, יכולה להתאים אותם לצרכים תזונתיים ספציפיים, כמו מתכון טבעוני או נטול גלוטן. בזמן הבישול עצמו, היא מציעה ממשק נוח ואפשרות לצ'אט עם בוט שמספק תמיכה בזמן אמת.
אחד הפיצ'רים הבולטים של האפליקציה הוא האפשרות לשתף מתכונים ולארגן אותם ב"ספר בישול דיגיטלי" משותף עם חברים או בני משפחה. ניתן אף להדפיס את אוספי המתכונים לספרים פיזיים. אנחנו קיבלנו לדוגמה את הספר מתכונים של גלזר וזה באמת מגניב. איספו את המתכונים של סבתא והדפיסו לה ספר מתכונים מתנה או סתם לחלק בין בני המשפחה.
האפליקציה זכתה להכרה גם מחוץ לגבולות ישראל. היא נבחרה לאחת מ-10 חברות הבינה המלאכותית המובילות בישראל על ידי תוכנית Meta AI Accelerator ומסייעת לאנשי מקצוע כמו תזונאים, שפים ויוצרי תוכן קולינריים ברחבי העולם, לצד משתמשים פרטיים.
החברה שואפת גם להמשיך לחדש באמצעות שיתופי פעולה עם מוסדות אקדמיים ומחקר בתחום המזון, במטרה לשנות את הדרך בה אנו תופסים וצורכים אוכל, במטרה להפוך אותו לחלק מהותי מאורח חיים בריא, בר קיימא וחברתי.
לגבי תשלום? ובכן גלזר הסביר לנו שהאפליקציה חינמית ותישאר כזו. את הכסף הוא מתכנן להכניס דרך שיתופי פעולה עם התעשייה והאקדמיה. למשל על ידי התאמת מתכונים למוצרים, מחקרי שוק ובריאות. אל דאגה, הוא לא מתכנן למכור מידע על המשתמשים עצמם, אבל אין ספק שככל שישתמשו באפליקציה הזו יותר ויותר חובבי אוכל, המידע שייאסף לא יסולא בפז.
מהבדיקה שלנו, האפליקציה עובדת מצוין. אמנם היא יותר מוכוונת אנגלית, אבל גם בעברית היא פועלת מעולה. לפעמים תמצאו גליצ'ים בתרגומי המתכונים, אבל מעבר לזה, לא מצאנו בה משהו שלא מצא חן בעינינו. מודים, אנו חובבי אוכל ובישול, ו-וינסט התאימה לרוב הדרישות שלנו.
החברה שואפת להמשיך לחדש גם באמצעות שיתופי פעולה עם מוסדות אקדמיים ומחקר בתחום המזון, במטרה לשנות את הדרך בה אנו תופסים וצורכים אוכל
יועץ קולינרי אישי שיודע מה אתם אוהבים
גם אתר "יאמי" (Yummi), פלטפורמה ישראלית להזמנת אוכל מבשלנים ביתיים, השיק לאחרונה פיצ'ר חדש וראשון מסוגו בישראל – הזמנה חכמה מבוססת בינה מלאכותית האלגוריתם החדש מרכיב לכל משתמש תפריט אישי בהתאם להעדפותיו, כדי להקל בבחירה מתוך מגוון רחב של מנות ולהפוך את חוויית ההזמנה לפשוטה, מהירה ומדויקת יותר.
"אנחנו גאים להיות בקדמת הטכנולוגיה בקטגוריית הזמנות האוכל בישראל", אומרת בשיחה עם ynet חן לב עמי, מנכ"לית החברה. "השירות החדש נועד לפתור את הבעיה הנפוצה של בחירה מתוך שפע - דילמה שמוכרת כמעט לכל מי שמזמין אצלנו. ההזמנה החכמה מפשטת את התהליך והופכת אותו לאישי ויעיל יותר. אין לנו ספק כי הבינה המלאכותית תדייק ללקוחות את ההעדפות הקולינריות שלהם".
יאמי, שנוסדה בשנת 2012, מחברת בין מאות בשלנים עצמאיים ברחבי הארץ לבין לקוחות שמחפשים אוכל ביתי מוכן עד הבית. כל מנה באתר מבושלת בהזמנה אישית, וכל לקוח יכול לבחור את הבשלן, התפריט והמנות לפי טעמו.
ברמת המשתמש, החוויה החדשה שמציעים ביאמי פשוטה במיוחד: הלקוח משיב על מספר שאלות קצרות - מה הוא אוהב, האם הוא טבעוני, צמחוני, שומר כשרות או פשוט רוצה "הפתעה טעימה" - והמערכת מרכיבה עבורו תפריט מותאם אישית.
לדברי לב עמי, השלב הנוכחי הוא רק ההתחלה: "בעתיד הקרוב המערכת גם תדע לבחור עבור הלקוח את הבשלן המתאים לו ביותר מתוך מגוון עצום של בשלנים, ותדע לבנות תפריטים חכמים על סמך נתונים מצטברים כמו דירוגים קודמים, העדפות טעם, הרגלי הזמנה ואפילו אילוצים תזונתיים. הוויז'ן שלנו הוא שלקוח יוכל פשוט לכתוב בצ’אט 'אני בדיאטה, הילד שלי צמחוני ובעלי אוהב בשר', וה-AI ירכיב עבורו את ההזמנה המושלמת".
המערכת של יאמי מבוססת על ה-API של OpenAI , לאחר שבחברה נוסו כמה מודלים שונים. "בחרנו במודל שסיפק לנו את התוצאות הטובות ביותר מבחינה חישובית, והיה המהיר והזול ביותר", מספרת לב עמי. "אבל זו לא חתונה קתולית, ואם בעתיד יופיע משהו מדויק יותר, נעדכן את המערכת בהתאם".
וכמובן שאין אפשר בלי נושא הפרטיות. לשאלה שלנו בנושא, הסבירה לב עמי כי נושא הפרטיות נלקח בחברה בחשבון כבר מהשלב הראשון: "הבינה לא יודעת מי הלקוח, היא לא מקבלת מידע אישי. היא רק מתייחסת להעדפות הקולינריות שהוזנו ולתפריט של הבשלנים. מבחינתה אין אדם מאחורי הנתונים, רק נתוני טעם והעדפות".
השילוב של הבינה המלאכותית ביאמי לא נועד רק לייעל את תהליך ההזמנה, אלא גם לשדרג את עבודת הבשלנים. "ככל שההזמנות מדויקות יותר, שביעות הרצון של הלקוחות עולה, וזה כמובן טוב גם לבשלנים", אומרת לב עמי. "זה גם מפנה להם זמן - פחות לקוחות שצריכים ייעוץ אישי לגבי ההזמנה שלהם. בנוסף, אנחנו משתמשים בבינה כדי להרכיב מארזים ייעודיים, למשל מארז ליולדת או לאירוח משפחתי, דבר שפעם דרש שעות של מחשבה והתאמות ידניות".
מהניסיון שלנו עם הפיצ'ר, המערכת אכן הצליחה להבין את ההעדפות שלנו ובחרה עבורנו מנות באופן מדויק למדי, כולל כמה מנות שכנראה לא היינו בוחרים לבד, אבל התבררו כמאוד טעימות ומתאימות לטעם שלנו.
יחד עם זאת, חלק מהבחירות הרגישו קצת גנריות, כאילו האלגוריתם עוד לומד אותנו. אך בין אם זה בגלל שאנחנו צריכים להזמין עוד כמה פעמים כדי שה-AI ילמד להכיר אותנו, ובין אם מדובר בחבלי לידה, ללא ספק מדובר בפיצ'ר עם הרבה פוטנציאל להפוך לכלי שבאמת משנה את הדרך שבה אנחנו מזמינים אוכל.
