אופן ההכנה:
חותכים את פרוסת האבטיח ל־8 משולשים שווים.
יוצרים חריץ קטן במרכז כל קליפת משולש ונועצים בו את חצי מקל הארטיק.
מניחים את ה"ארטיקים" בתבנית, יוצקים עליהם את הערק ומפזרים את הנענע.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל־3 שעות לפחות. במהלך הקירור הופכים את ה"ארטיקים".
המתכון מתוך "השולחן". עוד רעיונות למנות עם אבטיח
