מתכונים פיצה ביתית מהירה
(צילום: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
רוטב:
250
מ"ל
עגבניות מרוסקות
1 כוס
1
כף
שמן זית
2-1
שיני שום
קלופות וכתושות
3/4
שיני שום
קלופות וכתושות
מעט
פלפל שחור
גרוס גס
מעט
סוכר
אפשרות
בצק:
400
גרם
קמח לפיצה/קמח לבן
20
גרם
שמרים
טריים מגורענים או 1 כף שטוחה (8-7 גרם) שמרים יבשים
6
גרם
מלח דק
3/4 כף שטוחה
1/2
כף
סוכר
230
מ"ל
מים פושרים עד 30 מעלות
1/2 1
כפות
שמן זית
לציפוי:
120-130
גרם
גבינת מוצרלה
מגוררת
מעט
גרגירי תירס
3-2
כפות
קוביות פלפל אדום
:רשימת קניות עבור המתכון
פיצה מהירה במיוחד מבצק שמרים
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-250 מעלות.
- הרוטב: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול. מניחים בצד.
- הבצק: מערבבים בקערה את הקמח, השמרים, המלח והסוכר. מוסיפים את המים ושמן הזית ומערבבים בכף עד שנוצר בצק. מעבירים למשטח מקומח ולשים כ-2 דקות.
- פורשים דף אפייה על משטח העבודה ובעזרת מערוך מרדדים עליו את הבצק למלבן בגודל התבנית. מעבירים לתבנית יחד עם נייר האפייה. יוצקים את הרוטב ומורחים על כל הבצק, אבל משאירים שוליים נקיים.
- הציפוי: מפזרים את המוצרלה וכל תוספת אחרת (תירס ופלפל אדום, במקרה שלנו).
- אופים 10-8 דקות, עד ששולי הבצק משחימים היטב. מוציאים ומגישים חם.
