מרק עוף
(צילום: ירון ברנר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
המצרכים (ל-4 מנות):
4
שוקי עוף
2
כפות
פפריקה מתוקה
4
שיני שום
פרוסות
2
תפוחי אדמה
חתוכים לקוביות קטנות
2
כפות
רכז עגבניות
1/2
כפית
קימל טחון
1
כוס
אפונה קפואה
מלח
פלפל
1
ליטר
מים רותחים
מעט שמן סויה
או קנולה
:רשימת קניות עבור המתכון
לא רק בגשם: מתכון למרק עוף הונגרי
אופן ההכנה:
- מתבלים את שוקי העוף בפפריקה עם מעט שמן, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 20 דקות עד לקבלת גוון עמוק ויפה.
- בסיר, מטגנים בחום נמוך פפריקה ושום למשך כ-2 דקות.
- מוסיפים את רכז העגבניות ומטגנים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים לתערובת מים ואת קוביות תפוחי האדמה והעוף המושחם, ומבשלים במשך כ-45 דקות.
- מוסיפים את הקימל, מתקנים תיבול עם מלח ופלפל, מוסיפים אפונה ומגישים.
