עוגיות תמרים, נופר זוהר
(צילום: קאיה שטוירר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2
כף
אבקת סוכר
לבצק:
1
חבילה
נטורינה (שומן קוקוס)
200 גרם
1
כוס
שמן חמניות
1
כוס
מים
750
גרם
קמח
2
שקיק
אבקת אפייה
2
שקיק
סוכר וניל
קורט
מלח
למלית:
2
כפות
מחית תמרים
1/2
כפית
ציפורן
1
כפית
קינמון
טחון
1/4
כפית
זנגביל טחון
2
כף
שמן חמניות
:רשימת קניות עבור המתכון
המתכון המושלם לעוגיות נמסות בפה
אופן ההכנה:
- לבצק - מערבבים בקערה אחת את כל החומרים היבשים, ובקערה נפרדת את כל החומרים הרטובים. לאחר מכן מחברים ביניהם ולשים עד לקבלת בצק אחיד. מגלגלים את הבצק לנקניק (צינור ארוך) ומחלקים ל-6 חלקים שווים, ויוצרים כדורים מהבצק.
- למילוי - בקערה נפרדת שמים את כל מרכיבי המלית ומערבבים היטב (אפשר במעבד מזון) הכל יחד. בסוף מוסיפים את השמן חמניות.
- מכדררים כדורים מהמלית ומניחים על הבצק.
- מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
- הרכבת העוגיות - משמנים את הידיים, פותחים את הבצק ליריעה ומעליו פורסים את כדור התמרים (על כל הבצק), ומגלגלים בחזרה לנקניק.
- קורצים מהבצק עיגולים קטנים, רצועות או חצאי סהר, ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות.
- אחרי שהעוגיות מתקררות זורים אבקת סוכר למעלה, ומגישים.
