לחמניות ביס לפסח אסתר דורון צרפתי
(צילום: אסתר דורון צרפתי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מרכיבים:
2
כוסות
מים רותחים
1/2
כוס
שמן קנולה
1
כפית
מלח
1
כפית
סוכר
1/2/ 1
כוסות
קמח מצה
1
כפית
אבקת אפייה
4
יחידות
ביצים
גודל L
שומשום, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה (לקישוט)
:רשימת קניות עבור המתכון
בלי מיקסר: מתכון ללחמניות ביס אווריריות
אופן הכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- שמים בסיר את המים, השמן, המלח והסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מערבבים בקערה את הקמח עם אבקת האפייה. יוצקים את תערובת המים והשמן לקערה עם הקמח וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים ביצה אחת וטורפים עד שהיא נטמעת בבצק. משלבים ככה את יתר הביצים וטורפים עד לקבלת בצק חלק ואחיד. מעבירים את הבצק לשק זילוף.
- מזלפים לחמניות בגודל ביס וזורים מעל שומשום או גרעינים (אם משתמשים).
- אופים 45 דקות, מוציאים ומניחים להתייצבות לכמה שעות לפני ההגשה.
עוד מתכונים של אסתר דורון צרפתי - בבלוג "Moroccan Girl"
