אופציה מרעננת לכרעי עוף בתנור: מיץ הגזר מעניק מתיקות וצבע, ואפשר להוסיף לתבנית גם תפוחי אדמה, בטטה, דלעת, שורש סלרי או כרשה שייצלו עם העוף ברוטב הגזר.
כרעיים בתנור עם גזר וחמאת בוטנים
(צילום: יעל אילן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מרכיבים:
6
יח'
כרעיים
3
כפות
חמאת בוטנים
1
כוס
מיץ גזר
400
גרם
גזר גמדי טרי, או מוקפא שהופשר
למשרה:
1/2
כוס
יין לבן
1/4
כוס
שמן זית
1
כפית
קליפת לימון מגוררת
2
יח'
שיני שום, קלופות וכתושות
1
כף
ג'ינג'ר טרי מגורר
3/4
כפית
מלח
פלפל שחור גרוס
:רשימת קניות עבור המתכון
עוף במיץ גזר: כרעיים בתנור עם חמאת בוטנים
אופן ההכנה:
- שמים את כל מרכיבי המשרה בשקית גדולה (אפשר "להלביש" את השקית על קערה גדולה, כדי להקל את הפעולה). מצרפים את הכרעיים ומערבבים כך, שיהיו עטופות לגמרי במשרה. קושרים את השקית ומאחסנים במקרר כשעה-שעתיים.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות. מעבירים את הכרעיים והמשרה לתבנית רחבה בעלת דפנות. מורחים את הכרעיים בחמאת הבוטנים, מפזרים את הגזר ויוצקים את מיץ הגזר. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים כשעה.
- מסירים את רדיד האלומיניום וצולים כ-10 דקות נוספות, עד שהעוף משחים.
