קציצות לחם, אפרת מוסקוביץ
(צילום: אפרת מוסקוביץ)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
8
יח'
פרוסות לחם או חלה
2
יח'
ביצים
3
כפות
גבינת קוטג' (רגישים למוצרי חלב יכולים לוותר)
1
יח'
צרור פטרוזיליה, קצוץ
1
יח'
בצל קטן, קצוץ
פלפל שחור טחון
מלח
1
כוס
פירורי לחם זהובים
שמן לטיגון
:רשימת קניות עבור המתכון
מפתיע: קציצות לחם
אופן ההכנה:
- שמים את פרוסות הלחם (כולל הקשה) בקערה. מוסיפים מים עד לכיסוי ומשרים דקה. שופכים את המים וסוחטים היטב בידיים את הלחם.
- מפוררים את הלחם בידיים לתוך קערה, מוסיפים את הביצים, הפטרוזיליה, הבצל, הגבינה והתבלינים ומערבבים היטב.
- מחממים היטב שמן עמוק במחבת. יוצרים מהתערובת קציצות עגולות בגודל של שזיף. משטחים אותן מעט וטובלים בפירורי לחם מכל הצדדים.
- מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להשחמה, ומגישים.
