לחם

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

לחם

yk14526721

מקום ראשון לאופה הישראלי שמכר בארה"ב כיכר לחם ב-100 דולר

גיא פרנקל, ישראלי שמתגורר בלוס אנג'לס והקים את מותג הלחמים היוקרתיים CEOR, זכה בפרס האופה הטוב ביותר בתחרות האפייה הבינלאומית בלאס וגאס

נווית זומר | 25.09.25

אורי שפט אופה לחמים

הבעלים של לחמים: "צחקו עליי, אמרו שאמכור כיכר לחם אחת ביום"

23 שנה אחרי שפתח את המאפייה הראשונה שלו, "לחמים" היא כבר מותג בינלאומי שמתחיל בתל אביב ומגיע עד אמריקה. עכשיו האופה אורי שפט מספר על המסע הארוך, הילדות הצנועה וגם על הקשיים של ההווה: "אני רואה אנשים עומדים מול הקופה ולא מבינים איך הגיעו למצב שהם משלמים 200 שקל על קפה, כריכים ומאפים"

תיקי גולן | 24.09.25

מרדכי שטיינצג ז"ל (ד"ר מרק)

הביא את הלחם הבריא לישראל: המאפייה של ד"ר מרק

הרב מרדכי שטיינצג, שנרצח בפיגוע בירושלים, היה רופא שעלה לישראל בשנות ה-90. הוא דגל בתזונה נכונה ולאחר שגילה מחסור בלחמים בריאים בישראל, הקים מאפייה שנקראת על שם הכינוי שלו - "ד"ר מרק". לחמי המחמצת והכוסמין שלה נמכרים היום בכל הארץ. "במשך כל השנים הוא דאג שאנשים יאכלו אוכל בריא", סיפר המנכ"ל

תיקי גולן | 08.09.25

שקשוקה של פלאפל שלמה ובניו

תכינו את החלה: השקשוקות הכי טעימות בארץ

עם או בלי בצל, חריפה או ירוקה - והעיקר לוהטת. כל אחד מכין שקשוקה קצת אחרת, אבל יש כמה שהן פשוט להיט. אספנו את המקומות שבהם חובה להזמין דווקא אותה

תיקי גולן | 05.09.25

משפחת בן חמו

יש גם כריך בצורת לב: הצצה לארוחות העשר של הילדים

לחם תוצרת בית, ירקות חתוכים בצורות, פתקים עם מסרים – ואפילו פסטה עם פרמז'ן. 1 בספטמבר הגיע, וחמש משפחות פותחות עבורנו את קופסאות ארוחות העשר של ילדיהן ומספרות על התפריט של הארוחה הכי ביתית – מחוץ לבית. ומה הן לעולם לא יכניסו לקופסה?

רועי אלמן | 01.09.25

ווילד ברד

המאפייה שהשפים עולים אליה לרגל הפכה למסעדה מוצלחת

ווילד ברד החלה כמאפייה בתל אביב - והפכה למסעדה בכפר דניאל. ללחמים המעולים הצטרף תפריט אוכל קטן שעושה חשק

דוד קישקה | 15.07.25

טוסט

באיזה צד מרחתם חמאה? הטעות שהורסת את הטוסט

את הטוסטר צריך לחמם מראש, יש זווית שמומלץ להקפיד עליה - ואת החמאה רוב האנשים מורחים על הצד הלא נכון. בשביל הטוסט הלוהט והמושלם צריך להקפיד על כמה דברים חשובים

תיקי גולן | 05.06.25

TGM_YuvalChen200525 (7 of 18) copy211887.jpg

סנדוויץ' פועלים מטורף כזה עוד לא אכלתם: הכריכים הכי טעימים בארץ

בפתח תקווה תמצאו חצי כיכר לחם מלאה בשקשוקה, והיא אדירה. בצומת גולני מחכה כריך החביתה הכי משתלם שיש. ואסור לוותר גם על יצירת המופת בשוק הכרמל, על כריכי הבשר בבנימינה ועל הפוקאצ'ות המופלאות באשדוד. לפניכם מצעד הסנדוויצ'ים הבלתי נשכחים מצפון ועד דרום. זהירות, זה מרעיב

יהונתן כהן | 23.05.25

אדון שיפון

"35 שקלים ללחם זה סכום לא הגיוני": הקאמבק של אדון שיפון

אחרי שחווה פשיטת רגל, שוטט בין מטבחים של אחרים ועבר שיקום כלכלי, האופה אורן חג'ג' – המוכר בכינויו "אדון שיפון" – חוזר לעניינים ופותח חנות לחם חדשה. הקראסט הוא אותו קראסט, ריח המחמצת משגע, ומספיק ביס אחד כדי להבין – זה עדיין לחם נדיר בטעמו

תיקי גולן | 15.05.25

תזונה דלת פחמימות

בלי לחם, פסטה וממתקים: האנשים שחיים בלי פחמימות

יוסי רצה להוריד במשקל, ארי הרגיש שהוא מכור למתוק ומורן גילתה שעדיף לה להימנע מגלוטן. שלושה אנשים שהוציאו את הפחמימות מהתפריט מספרים למה הם עושים את זה, מה הם אוכלים ביומיום, איך מגיבים בסביבה הקרובה וגם - איך מתמודדים כשמתחשק משהו מתוק?

נירית צוק | 09.05.25

yk14327040

אין פחמימות, אין קמח - אבל זה לחם והוא טעים

פסח הוא שעתם היפה של הגרעינים והאגוזים והטחינה שמוכיחים שאפשר וטעים גם בלי קמחים. נירה ורותי עם לחמים עמוסי כל טוב ונטולי פחמימות, וגם בראוניז (שנשלחים למקפיא במקום לתנור) - שנרצה לאמץ גם לאחריו

נירה ורותי רוסו | 15.04.25

כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר