לביבות קישואים אפויות עם שקדים, עשבי תיבול ועלי תרד
(צילום: טליה הדר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מעט
מלח
מעט
פלפל שחור גרוס
ללביבות:
2
זוקיני גדולים
מגוררים גס בפומפייה עפ הקליפה
1/2
צרור
פטרוזיליה
עלים קצוצים
1/2
צרור
נענע
עלים קצוצים
15-10
בזיליקום
עלים קצוצים
חופן נדיב
עלי תרד טריים
קצוצים (אפשר לוותר ולהוסיף עוד משאר העלים)
2
ביצים
4
כפות
פירורי לחם
5-4
כפות
שקדים פרוסים
2
כפות
גבינת פטה או בולגרית מפוררת
(אפשרות)
1
כף
שמן זית
1
כף
שמן זית
לאפייה:
מעט
שמן זית
מעט
פירורי לחם
מעט
מלח גס
להגשה:
מעט
לאבנה
או יוגורט
מעט
שמן זית
מעט
פלפל שחור גרוס
:רשימת קניות עבור המתכון
מתכון בריא: לביבות קישואים אפויות
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- סוחטים היטב מנוזלים את הזוקיני המגורר ושמים בקערה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת לביבות ומניחים אותן בתבנית במרווחים של 1 ס"מ זו מזו (כדי לקבל לביבות אחידות אפשר להיעזר בקורצן עוגיות כדי לעצב אותן). מרססים (או מברישים בעדינות) את הלביבות במעט שמן זית ומפזרים עליהן פירורי לחם וקורט מלח גס.
- אופים כ-25 דקות, עד ששולי הלביבות משחימים.
- מניחים ללביבות להצטנן בתבנית 10-5 דקות לפני שמוציאים אותן, כדי שלא יתפרקו.
- מגישים בליווי לאבנה או יוגורט עם שמן זית ופלפל שחור.
