אוכל: פק היי היא מסעדה סינית בחולון שנוסדה לפני 45 שנים ומגישה אוכל סיני בגרסתו המערבית עם שלל מנות וטעמים נוסטלגיים. המטבח הסיני כפי שאנו מכירים אותו בארץ, הוא בעצם המטבח הסיני האמריקני כפי שהתפתח שם על ידי מהגרים סינים לפני מאות שנים, ומכאן שעד שהגיע אל אזורנו הוא כבר עבר אמריקניזציה משמעותית שבאה לידי ביטוי בגודל המנות, במנעד טעמים לא עדין במיוחד עם דגש על המתוק והרבה רוטב, העדפה למטוגן וכיוצא בזאת.
עוף בנוסח סצ'ואן ועוף בשומשום עם רוטב חמוץ-מתוק אדמדם לצד אגרול ומרק תירס אלו מנות שרבים מכירים משנות ה-80 וה-90 כשכמעט בכל עיר גדולה או תחנת דלק התמקמה לה "מסעדה סינית".
הרבה מהמסעדות הסיניות בישראל בתקופה ההיא היו בבעלות של פליטים מווייטנאם, שנקלטו בארץ בהוראת ראש הממשלה המנוח מנחם בגין, ונקראו "אנשי הסירות". מסעדת פק היי נפתחה בבת-ים בשנת 1980 על ידי משפחת הויאן הווייטנאמית, ועברה לפני מספר שנים אל העיר השכנה חולון, שם טאטי הויאן, קרוב משפחה של המייסדים, ממשיך את המורשת יחד עם הוריו ובני משפחה נוספים.
התפריט רחב ומגוון וכל אחד יוכל למצוא ורסיה שתתאים לטעם האישי שלו, בין אם מטוגן או מוקפץ, בין אם על בסיס עוף, בקר או פירות ים, וכמובן זה תמיד יהיה עם הרבה רוטב וירקות.
עוף עם במבו שוט ופטריות, בקר עם בצל, עוף מטוגן ברוטב לימון ודבש, בקר עם אגוזי קשיו שקדים ופטריות - הן רק חלק מהמנות ברפרטואר.
לחובבי מרקי הכיסונים, קשה שלא לפתוח את הארוחה עם מרק וון טון וליהנות מכיסוני עוף מתובלים בתוך נוזל בהיר, טעים וחם יחד עם נבטים, בצל ירוק וגזר וכרוב.
אפשר גם לאכול מנת ירקות צמחונית ולהנות ממספר סוגי אורז שמציעים כאן, דוגמת אורז מטוגן עם ביצה וירקות או אורז מטוגן עם אגוזים.
בקינוחים, איך לא, תמצאו אננס מטוגן עם קרמל וגם בננה מטוגנת עם קרמל וגלידה וליצ'י, ממש כמו שזכרתי מהילדות ממסעדה סינית אחרת.
המסעדה קטנה וכוללת את כל התפאורה שמוצאים בכל צ'יינה טאון בחו''ל, כולל מטריות סיניות, אקווריום דגי נוי, איורים ודמויות המסמלים את המזרח הרחוק, תאורה מעט מעומעמת שולחנות עם מפה אדומה ומפית לבנה מעוצבת על גבי הצלחת. ממש כמו פעם. ברקע מתנגנת מוזיקת פופ וייטנאמית שמשלימה את החוויה. רצוי מאוד להזמין מקום מראש כי הנוסטלגיה היא ערך מבוקש בימינו וטעמים של מסעדה סינית כזו כבר קשה למצוא.
רחוב: אם כבר אוכל סיני, אז עוד טעימה מהמזרח בדמות גן יפני מפתיע בשד' ירושלים 37. שבילי אבנים, מפל מים קטן, בריכות מים, מבנה דמוי פגודה, צמחייה בשיטות גיזום יפניות, ריהוט במבוק וסממנים נוספים של אבן ומים ואסתטיקה יפנית נעימה.
לא הרחק משם במספר 85 תמצאו גן קקטוסים מפתיע, עם אוסף מרשים של מיני קקטוס בכל הגדלים והצורות, שהיו חלק מאוסף פרטי של נחום ויהודית ארזי ועוצב ונשתל במקום על ידי שלמה אברהמי.
אם כבר הגעתם לחולון אז יש גם הרבה מוזיאונים לבקר. ממוזיאון הילדים דרך מוזיאון העיצוב וגם המוזיאון הישראלי לקריקטורה ולקומיקס, שמרחפת מעליו סכנת סגירה, וזה ממש הזמן להגיע ולבקר בין תערוכות הקבע המרשימות. אחת התערוכות ''העולם בדרכי נעם'' מביאה טעימה של עשרות איורים של היוצר נעם נדב (זוכה פרס עיפרון הזהב 2024) שאצר מישל קישקה (גילוי נאות - אבא שלי).
פק היי. אליהו קראוזה 45, חולון. 03-506-3202
פורסם לראשונה: 00:00, 17.02.25
