מה צריך (תבנית 20X20):
• 150 גרם חמאה
• 200 גרם שוקולד מריר
• 4 ביצים
• 200 גרם (כוס) סוכר
• 80 גרם (8 כפות) קורנפלור
• 100 גרם שקדים טחונים
• קורט מלח
תוספות:
• 100 גרם קוביות חלווה
• 50 גרם פקאן טבעי חצויים לשניים
• 4 כפות טחינה גולמית
אופן ההכנה:
1. על גבי בן מארי ממיסים חמאה ושוקולד עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים קלות את התערובת.
2. מוסיפים ביצים ומטמיעים לתוך השוקולד והחמאה. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה סוכר, קורנפלור, שקדים טחונים ומלח תוך כדי טריפה בעזרת מטרפה, וכשהתערובת מתמצקת תעברו ללקקן.
3. מעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, אפשר להוסיף מעט מהפקאנים וקוביות החלווה, לערבב לתוך התערובת, ולשטח. ועכשיו מקשטים על יתר התוספות את הבלילה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, למשך כחצי שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז הבראוניז יוצא פירורי ויבש.
מתכונים נוספים בבלוג של בתיה שורק
פורסם לראשונה: 00:00, 16.04.25
